Dentes e cascas de ovo diferem em muitos aspectos importantes, como função, formato e formação. Dito isso, ambas as substâncias brancas duras compartilham semelhanças em termos de sua composição química, sua natureza dura, mas frágil, e sua reação a outros produtos químicos. Funcionalmente falando, diferentes espécies produzem cada substância como uma medida protetora para algo mais macio, seja um embrião ou a dentina e os nervos de um dente. A maioria das criaturas que põem ovos forma cascas de ovo de calcita, uma forma de carbonato de cálcio, enquanto o esmalte dentário se forma a partir de fosfato de cálcio.
TL; DR (muito longo; Não li)
Além da cor, a casca do ovo e o esmalte dos dentes contêm composições químicas semelhantes: carbonato de cálcio e fosfato de cálcio, respectivamente. No entanto, eles diferem em termos de formação e função.
Como cascas de ovo e dentes são semelhantes
Os dentes humanos têm várias camadas, cada uma desempenhando uma função diferente. Os humanos escovam a camada mais externa e mais dura, chamada de esmalte, que protege o funcionamento interno de um dente, incluindo os ameloblastos, células especializadas que secretam o esmalte. O esmalte é cerca de 95% mineral em comparação com a maioria dos ossos, que são cerca de 50% minerais, e é a substância mais dura criada pelo corpo humano. Enquanto os humanos desenvolveram esse esmalte duro para morder e triturar, os pássaros e outras espécies duras de postura evoluíram para produzir cascas de ovos para proteger seus filhotes à medida que se desenvolvem desde o estágio embrionário. Tanto o esmalte quanto a casca do ovo são relativamente finos, mas contêm compostos à base de cálcio em sua estrutura: carbonato de cálcio para ovos e fosfato de cálcio para esmalte.
Por compartilharem uma composição semelhante, produtos químicos semelhantes afetam suas estruturas de maneiras positivas ou negativas. Por exemplo, o flúor - um ingrediente básico em muitas clínicas odontológicas - fortalece o esmalte e a casca do ovo e ajuda a protegê-los dos ácidos. Os ácidos enfraquecem e decompõem ambas as substâncias. Os cientistas consideram isso particularmente preocupante, visto que o oceano está ficando cada vez mais ácido. Eles temem que isso possa enfraquecer os ovos de algumas espécies marinhas e prejudicar sua chance de sobrevivência. A maioria dos dentistas recomenda limitar alimentos e bebidas agressivamente ácidos, como refrigerantes.
Diferenças entre os dois
Enquanto o esmalte se forma a partir de um processo chamado Amelogênese, que ocorre regularmente na boca, as cascas dos ovos se formam no oviduto de um pássaro. A ave secreta os compostos e várias outras membranas sobre o embrião como parte de seu ciclo reprodutivo regular. Bocas humanas saudáveis recriam e reparam constantemente o esmalte, mas as cascas dos ovos não podem ser reparadas porque existem fora do pássaro que as colocou. Suas formas também parecem visivelmente diferentes. Por exemplo, a forma de um ovo é tal que ele tem resistência a ser esmagado de cima para baixo, enquanto a forma do esmalte depende do dente no qual ele cresce. Uma casca de ovo é projetada para ser semipermeável para permitir que os gases entrem e saiam do ovo. O esmalte, em sua forma ideal, não apresenta furos. Quando isso acontece, as temperaturas quentes e frias podem causar dor ao entrar em contato com o interior do dente, incluindo seu nervo.
