É oficial - estamos na reta final do verão. E enquanto não é bastante hora de começar a estudar para o ano novo, não há razão para você não se esgueirar um pouco aprendizagem de ciências nas últimas semanas.
Essas três "experiências" são perfeitas para o verão, pois são fáceis de fazer - e uma delas pode tornar seu churrasco de verão mais divertido.
Coloque uma colher de açúcar no seu quintal para ajudar as abelhas
Levar apenas alguns segundos para colocar uma colher de açúcar em seu quintal ajuda o meio ambiente.
Como? Porque o açúcar é um alimento valioso para abelhas e outras espécies de polinizadores, de acordo com o locutor inglês e extraordinário documentário sobre a natureza David Attenborough. Uma solução simples feita de duas colheres de sopa de açúcar branco e uma colher de sopa de água ajuda a alimentar abelhas fracas e cansadas - e pode ajudar a compensar se o seu jardim estiver um pouco queimado pelo sol.
Ajudar a salvar as abelhas não é apenas a coisa mais humana a se fazer. Também ajuda a preservar seus ecossistemas locais, promove o ar puro ajudando as plantas e apóia plantações (como maçãs e amêndoas) que dependem das abelhas para a polinização.
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Consulte Mais informação: Nossas abelhas ainda estão em risco - veja como você pode ajudá-las
Coloque sal no seu café para torná-lo menos amargo
Em breve, seu ritual matinal pode exigir um pouco de cafeína para prepará-lo para as manhãs do dia escolar. Então, por que não aperfeiçoar seu café agora, adicionando uma pitada de sal - um truque que tornará seu café menos amargo?
O hack funciona mudando a maneira como o seu papilas gustativas responder ao café. Sua língua contém naturalmente cinco tipos de papilas gustativas: doce, salgada, amarga, azeda e umami. Cada tipo de papila gustativa responde a certos compostos nos alimentos que seu cérebro "traduz" em um sabor. Por exemplo, papilas gustativas ácidas detectam H+ íons, um componente dos ácidos, de modo que alimentos muito ácidos, como o limão, têm gosto azedo. As papilas gustativas salgadas detectam Na+ íons, um componente de, você adivinhou, sal.
Quando um alimento ativa mais de um tipo de papila gustativa, seu cérebro traduz a mistura de sinais de suas papilas gustativas em um sabor geral - portanto, as laranjas, graças ao seu alto teor de açúcar, têm um sabor doce, apesar de serem quase tão ácidas quanto o limão.
O café é naturalmente amargo, mas adicionar sal ativa as papilas gustativas mais salgadas, deixando você com mais sabor suave e arredondado. Use apenas uma pitada - sua bebida não deve ter um sabor salgado, apenas mais suave.
Cebolas na geladeira para não mais lágrimas
Você não adora rasgar quando está cortando cebolas? Sim, nós não pensamos assim. No entanto, coloque a cebola na geladeira por alguns minutos antes de cortá-la e talvez não seja necessário.
Isso porque o composto da cebola que causa lágrimas, sin-propanethial-S-óxido, é mais volátil quando está quente. Normalmente, picar cebolas libera óxido S-sinopropanético no ar - e quando ele reage com a água nos olhos, forma ácidos sulfênicos que provocam irritação e lacrimejamento.
No entanto, cebolas frias não liberam tanto S-óxido de sin-propanethial no ar, o que deve diminuir o seu desconforto. Picar cebolas em uma área bem ventilada também ajuda, o químico e especialista em cebola Eric Block disse à NPR.
Portanto, dedique alguns minutos extras quando estiver se preparando para aquele churrasco de final de verão. Seus olhos vão agradecer!
