A principal diferença entre a pressão da água e a pressão do ar é que uma é composta de água e a outra é composta de ar. Tanto a pressão do ar quanto a da água são baseadas e seguem os mesmos princípios físicos.
A pressão descreve a densidade de um líquido ou gás. Quanto mais ar ou água houver em relação ao recipiente em que se encontra, maior será a pressão. Portanto, um pequeno cano com 10 galões de água terá uma pressão mais alta do que um balde com 10 galões de água.
A pressão do ar e da água afetam seus respectivos materiais da mesma maneira - o ar e a água se movem de áreas de alta pressão para áreas de baixa pressão. É por isso que uma torneira funciona (você está reduzindo a pressão no final dela) e também porque um balão voa ao redor quando você o desamarra (o ar de alta pressão dentro dele está escapando devido ao ar de baixa pressão ao redor isto).
Outra diferença fundamental está no uso da água e da pressão do ar. A pressão do ar é usada durante o vôo - uma asa faz com que o ar acima dela se mova rapidamente e o ar abaixo dela se mova lentamente; isso aumenta a pressão do ar acima dela, fazendo com que o ar abaixo tente chegar àquela área. Isso, por sua vez, levanta a asa e o avião.
A pressão da água, por outro lado, é usada no encanamento básico. Ao dar descarga, você está abrindo uma válvula que reduz a pressão no vaso sanitário; isso, por sua vez, faz a água do banheiro correr para essa área.