Uczenie się pojęć naukowych z uczniami szkół podstawowych jest ekscytujące, gdy odbywa się to poprzez zabawne eksperymenty. Te projekty naukowe wykorzystujące barwniki spożywcze są dopuszczalne dla uczniów szkół podstawowych. Zachęcają dzieci do korzystania z wyobraźni i poznawania nauk ścisłych. Dzięki pewnym podstawowym materiałom i barwnikom spożywczym projekty te można łatwo wykonać w klasie.
Do tego projektu będziesz potrzebować białych goździków, barwnika spożywczego, wody i kilku przezroczystych słoików, takich jak oczyszczone słoiki z sosem do makaronu. Zbierz uczniów i omów ćwiczenie. Przed przeprowadzeniem eksperymentów dobrze jest postawić hipotezę lub wykształcone domysły na temat tego, co się stanie. Wyjaśnij, że będą umieszczać goździki w wodzie, ale zamiast czystej wody, woda będzie miała barwnik spożywczy. Zapytaj uczniów, czy uważają, że wpłynie to na to, co stanie się z kwiatem. Niech napiszą całe swoje hipotezy na kartkach papieru.
Poproś uczniów, aby wlali wodę do słoików z sosem, a następnie dodali kilka kropli barwnika spożywczego w wybranym kolorze. Wymieszaj wodę i barwnik spożywczy, a następnie umieść po jednym kwiatku w każdym słoiku. Przed słoikiem umieść kartkę z datą i godziną, aby potwierdzić początek eksperymentu. Niech uczniowie codziennie sprawdzają kwiaty, aby sprawdzić, czy coś się zmieniło. Zapisz obserwacje na papierze. Po wykryciu zmiany zbierz uczniów i omów wnioski z eksperymentu.
Ten projekt wymaga wystarczającej ilości plastikowych talerzy, aby każdy uczeń miał półtora galona pełnego mleka, płynnego detergentu do mycia naczyń, barwnika spożywczego i wacików bawełnianych. Daj każdemu uczniowi plastikowy talerz i wacik. Wlej tyle mleka do każdego talerza, aby przykryło dno. Pozwól każdemu uczniowi upuścić na swój talerz trzy różnokolorowe krople barwnika spożywczego. Następnie poproś ich, aby zanurzyli bawełniany wacik w płynnym płynie do mycia naczyń i lekko wcisnęli go do mleka na talerzu. Policz do 10 i obserwuj, co się stanie. Kontynuuj zanurzanie wacika w detergencie, a następnie w mleku.
Porozmawiaj z uczniami, co się dzieje i poproś ich, aby spróbowali dowiedzieć się, dlaczego mleko reaguje w taki sposób. Wyjaśnij uczniom, że mleko zawiera różne składniki, takie jak tłuszcze i minerały. Kiedy mydło jest dodawane do mieszanki, zmienia roztwór, a wszystkie tłuszcze i minerały poruszają się i reagują ze sobą, powodując reakcję w mleku i barwniku spożywczym.
Przed wykonaniem tego ćwiczenia z uczniami szkół podstawowych upewnij się, że żaden z nich nie ma alergii na nabiał. Przygotuj się do tego projektu wcześniej, mieszając serek śmietankowy z trzema różnymi kolorami barwników spożywczych, takimi jak zielony, niebieski i pomarańczowy. Rozłóż kolorowy serek na krakersach. Daj każdemu uczniowi wybór krakersów i poproś, aby zapisali, jaki smak ma każdy z nich na podstawie koloru serka śmietankowego. Niech uczniowie skosztują każdego krakersa i zobaczą, czy rzeczywiście jest to smak, który kojarzy im się z kolorem. Napisz, jaki kolor był ich ulubionym i dlaczego.
Przeprowadź ankietę w klasie, aby dowiedzieć się, jaki kolor najbardziej podobał się uczniom. Omów, na jakie kolory i smaki się zdecydowali. Wyjaśnij uczniom, że jedynym dodatkowym składnikiem serka śmietankowego był barwnik spożywczy. Dlaczego kolor wpłynął na smak serka śmietankowego? Nasza wizja odgrywa rolę w tym, jak nasz mózg rejestruje smak.