Chemia to nauka o materii i zmianach, którym ona podlega. Studentom, którzy studiują chemię, można przydzielić różne projekty, które mają na celu ocenę, jak dobrze rozumieją przedmiot. Ponieważ te projekty mogą czasami stanowić dużą część końcowej oceny ucznia, uczniowie mogą skorzystać z wyboru projektów, które wyróżniają się spośród innych.
Designing Molecules to projekt z chemii organicznej, który polega na tworzeniu przez studenta trójwymiarowej wersji wybranego związku organicznego w celu zrozumienia jego zawiłości. W ramach projektu uczniowie wybierają spośród różnych cząsteczek, takich jak DEET, kofeina i cholesterol, na których opierają swój eksperyment. Poprzez opracowanie planu molekuły, skonstruowanie samej molekuły, stworzenie legendy wyjaśniającej strukturę molekuły i pisząc szczegółowy akapit wyjaśniający znaczenie cząsteczki, uczeń potrafi bardziej szczegółowo przedstawić cząsteczkę. Pomocne informacje, które należy zawrzeć w projekcie, mogą obejmować szczegóły dotyczące historii molekuły, jej odkrycia, czy molekuła jest naturalna czy syntetyczna i jak molekuła funkcjonuje.
Ponieważ choroba Alzheimera jest organicznym zaburzeniem mózgu, zrozumienie jej chemii jest kluczem do poszukiwania lekarstwa. W projekcie dotyczącym choroby Alzheimera uczeń tworzy rysunek lub fizyczną reprodukcję mózgu i przedstawia go razem ze szczegółową listą, w jaki sposób choroba wpływa na chemię mózgu i jak te efekty prowadzą do utraty pamięci i memory demencja. Studenci powinni przedstawić swoje odkrycia wraz z listą znanych leków farmaceutycznych, które, jak wykazano, mają wpływ na postęp choroby Alzheimera i sposób ich działania.
W projekcie Obserwacja próbki uczeń wybiera cząsteczkę organiczną lub syntetyczną i bada wpływ ekspozycji na cząsteczkę w czasie. Student przedstawia szczegółową budowę cząsteczki wraz z tablicą plakatową opisującą cząsteczkę, która zawiera includes historię cząsteczki, czy jest syntetyczna czy organiczna oraz informacje o tym, jakie pierwiastki zostały użyte, które wywarły wpływ na cząsteczka. Uczniowie powinni również przedstawić informacje o tym, ile czasu zajęło pojawienie się efektu, a okoliczności, które otaczały zmiany wraz z arkuszem czasu, który pokazuje, jak często cząsteczka była zauważony.