Slushies (znane również pod licencjonowanymi nazwami Slushee i Icee) to napoje przyrządzane ze sproszkowanego lodu smakowego. Kluczową różnicą między slushie a innymi mrożonymi napojami jest to, że lód nigdy nie zamarza w kostki lub bloki; pozostaje w postaci maleńkich kryształków lodu. Podczas gdy większość producentów napojów alkoholowych wymaga od użytkowników wkładania kostek lodu do maszyny, aby je rozbić, ogolić lub zmiażdżyć, maszyna do slushie używa wody do tworzenia lodowatej błota od zera. Małe domowe maszyny do slushee nie mają możliwości zamrażania modelu komercyjnego. Kruszony lód należy włożyć do domowych napojów, które nie mają takiej samej konsystencji, jak napoje kupione w sklepie. Woda jest umieszczana w maszynie i włączana do ubijania. Przygotowanie podstawowego błota pośniegowego trwa od 30 do 60 minut, w zależności od wielkości maszyny i wielkości pojemnika na gotowy produkt.
Większość nowoczesnych komercyjnych maszyn do slushie jest zamknięta w metalowej szafce ze względu na intensywność użytkowania, z której korzystają klienci samoobsługowi, ale inne modele przechowują lodowaty napój w szklanym lub plastikowym pojemniku przymocowanym do góry zamrażarka. Są one zwykle wydawane przez pracowników i otrzymują mniej nadużyć niż modele metalowe. Maszyna zawiera kompresor i uszczelniony cylinder chłodzący. Niewielkie ilości wilgotnego błota pośniegowego gromadzą się na boku cylindra, a ślimak usuwa go, dzięki czemu może powstać dodatkowy błoto pośniegowe. Niektóre maszyny, które oferują dwa smaki, mają podwójne komponenty. Mieszanka napoju lodowego jest stale krążona w obszarze przechowywania za pomocą okrągłego ślimaka lub mieszania tworzywa sztucznego łopatki, aby zachować teksturę mieszanki lodowej w temperaturze, która nie pozwala na dodatkowe zamrażanie lub topienie. Termostat z przodu lub z boku urządzenia umożliwia zmianę temperatury w celu uzyskania idealnego wymieszania. Temperatura i wilgotność na zewnątrz wpływają na wydajność maszyny. Chociaż codziennie zaleca się świeży błoto pośniegowe, niektóre zakłady zachowują pierwotną mieszankę przez kilka dni i utrzymują maszynę w pracy przez zamknięte godziny.
Wczesne ręczne maszyny kruszyły lód, po czym operator dodawał aromatyzowany syrop, gdy napój umieszczano w szklanym lub papierowym kubku. Nowoczesne maszyny dodają syrop (najczęściej z dodatkami w kolorze neonowym) do lodu w maszynie tak, aby dozował go w postaci gotowej do spożycia. Syrop odmierza się do kadzi do mieszania (lub butelki) i dodaje ustaloną ilość wody. Wstrząsa się nim, aby wymieszać oba płyny, a następnie mieszaninę wlewa się do otworu z tyłu lub na górze maszyny. Płyn jest pobierany do cylindra chłodzącego i rozpoczyna się oblodzenie. Nowoczesne maszyny podają mieszankę przez otwór z przodu maszyny, obsługiwany przez zawór.