Wiele małych dzieci najlepiej przyswaja fakty naukowe, gdy nauczyciele włączają możliwości badawcze do tradycyjnych lekcji. Zwykła sól kuchenna daje dzieciom wiele możliwości poznania pojęć naukowych. Na przykład dzieci mogą dowiedzieć się o wpływie soli na lód z podstawowych, bezpiecznych eksperymentów. Wiele praktycznych lekcji jest nawet na tyle prostych, że rodzic może przeprowadzić je z dzieckiem w domu.
Zamrożenie w słonej wodzie
Możesz pomóc drugiej klasie w ocenie wpływu soli na zdolność wody do zamarzania. Aby przeprowadzić to doświadczenie, zacznij od jednorazowego kubka wypełnionego w trzech czwartych wodą z kranu i drugiego kubka napełnionego do tego samego poziomu wodą zmieszaną z około 1 łyżką soli. Umieść oba kubki w zamrażarce i obserwuj je co 20 minut, aż woda w co najmniej jednym z kubków zamarznie. Z tej lekcji uczniowie drugiej klasy mogą dowiedzieć się, że dodanie soli do wody obniża temperaturę, w której woda zamarza. Podczas gdy niesolony kubek zamarznie w temperaturze 32 stopni, posolona woda może wymagać znacznie niższych temperatur, aby stać się ciałem stałym. Wymagana temperatura zależy od tego, jak słona jest woda, ale czasami temperatury sięgają nawet minus 5,8 stopni, zanim słona woda zamarznie.
Mieszanina kontra rozwiązanie
Sól i woda ułatwiają zademonstrowanie drugiej klasie różnicy między mieszanką a roztworem. Do tej lekcji potrzebne będą dwie filiżanki lub miski, 2 łyżeczki soli, trochę włoskich przypraw i woda, która jest gorąca, ale mało prawdopodobne, aby spowodowała oparzenie. Niech dziecko miesza sól w gorącej wodzie, aż się rozpuści. Jeśli po kilku minutach mieszania nadal widać granulki, dodaj do kubka trochę gorącej wody. Gdy sól się rozpuści, napełnij drugą miskę mniej więcej do połowy gorącą wodą i dodaj kilka łyżeczek włoskiej przyprawy. Na koniec poproś dziecko, aby zamieszało przyprawę w wodzie, aż zorientuje się, że się nie rozpuści. Ta lekcja pokazuje, że rozwiązanie polega na rozpuszczeniu jednej substancji w drugiej. Jednak w przypadku mieszaniny substancje pozostają od siebie oddzielone.
Gęstość wody
Eksperymenty z solą i wodą mogą pomóc drugoklasistom w poznaniu gęstości wody. Obiekty o mniejszej gęstości niż woda unoszą się, podczas gdy te o większej gęstości toną. Dodanie soli do wody może zmienić jej gęstość. Aby to zademonstrować, zacznij od dwóch misek średniej wielkości. Napełnij każdą miskę do połowy wodą. Do jednej miski dodaj około 6 łyżek wody. Do każdej miski dodawaj przedmioty, takie jak monety, kulki, ołówki, kawałki owoców i małe kamienie, pojedynczo. Zwróć uwagę, które przedmioty unoszą się w czystej wodzie, a które w słonej wodzie. Jeśli przedmioty toną w słonej wodzie, dodaj więcej łyżek soli, aż będą unosić się na wodzie, a następnie zanotuj, ile soli było potrzebne. Ta lekcja powinna pokazać, że dodanie soli do wody zwiększa jej gęstość i zwiększa prawdopodobieństwo unoszenia się przedmiotów.
Topniejący lód
Dzięki eksperymentom z solą, kostkami lodu i inną substancją, taką jak cukier lub cynamon, uczniowie drugiej klasy mogą dowiedzieć się, że sól topi lód. Aby wykonać to doświadczenie, weź dwie miski i umieść po jednej kostce lodu w każdej misce. Na jedną kostkę lodu wsyp około 1 łyżeczki soli, a drugą 1 łyżeczkę cukru lub innej przyprawy. Obserwuj kostki lodu, aby zobaczyć, która topi się najszybciej. Kostka lodu z solą powinna się szybciej stopić. Ta praktyczna lekcja może również pomóc zilustrować, że woda może istnieć jako ciecz i ciało stałe. Jeśli gotujesz wodę, aby wytworzyć parę, możesz również pokazać ją jako gaz.