Zatrzymywanie ciepła odnosi się do ilości ciepła, jaką obiekt lub materiał może przechowywać w czasie. Jeśli kiedykolwiek byłeś na plaży podczas zachodu słońca, prawdopodobnie doświadczyłeś zatrzymywania ciepła w działaniu. Podczas gdy w upalny letni dzień piasek może poparzyć stopy, gdy słońce zachodzi, szybko robi się chłodniej. Dla porównania ocean pozostaje ciepły jeszcze długo po zniknięciu słońca. Dzieje się tak, ponieważ piasek jest słabym zatrzymywaniem ciepła, a woda jest lepszym. Istnieje kilka projektów naukowych dotyczących retencji ciepła, które mogą pomóc w dalszym badaniu tego zjawiska.
Celem tego projektu jest określenie, który rodzaj wody — słona czy słodka — najlepiej zatrzymuje ciepło. Według Free Science Fair Projects zacznij od napełnienia obu pojemników dwiema filiżankami wody, a następnie zmieszaj cztery łyżki soli z jedną z nich (pamiętaj, aby oznaczyć swoje pojemniki, aby wiedzieć, która jest który). Rozgrzej jeden pojemnik na kuchence (lub palniku Bunsena) aż zacznie wrzeć, a następnie zdejmij go z ognia. Regularnie rób odczyty termometrem przez następną godzinę (lub dłużej), zapisz wyniki i powtórz proces z drugim pojemnikiem. Porównaj temperatury z próbek wody słodkiej i słonej, aby określić, która utrzymuje najwyższy poziom ciepła i jak długo.
Do tego projektu potrzebne będą dwie drewniane skrzynie (jedna, która zmieści się w drugiej), zlewka o pojemności woda, wiertło, termometr i kilka różnych materiałów testowych, takich jak papier, tkanina, słoma i piasek. Zacznij od wywiercenia małego otworu w górnej części obu pudełek, wystarczająco szerokiego, aby można było wsunąć termometr. Według Okręgu szkolnego Selah powinieneś otoczyć zewnętrzną część małego pudełka (które jest odpoczywając wewnątrz większego) z jednym z materiałów i zagotuj w szklance 500 mililitrów wody zlewka. Umieść zlewki w obu pudełkach, przykryj je i umieść urządzenie w lodówce. Upewnij się, że zlewka jest wyrównana z otworami w pokrywkach pudełka, aby podczas każdego pomiaru można było zanurzyć termometr w wodzie. Wykonuj odczyty termometrem co godzinę przez następne osiem godzin. Następnie powtórz proces z innymi materiałami testowymi. Porównaj wyniki.
Celem tego projektu jest określenie, jaki wpływ – jeśli w ogóle – ma gęstość na zatrzymywanie ciepła przez ciecze. Według California State Science Fair zacznij od podgrzania pojemników z płynami o różnej gęstości, trzymając je we wrzącej wodzie przez dwie minuty. Na przykład możesz użyć syropu jako gęstego płynu, a wody jako płynu o niskiej gęstości. Przez następne pięć minut używaj termometru do testowania każdej próbki co trzydzieści sekund. Określ, który z nich pozostał najgorętszy najdłużej i przeanalizuj, co to mówi o wpływie gęstości na retencję ciepła.