Utlenianie następuje, gdy atom lub cząsteczka traci elektron. Jest to podstawowa reakcja chemiczna, która wpływa na wiele rzeczy, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz ciała. To jest powód, dla którego pokrojone jabłka brązowieją, a grosze stają się matowe, dwie koncepcje leżące u podstaw niektórych oświecających działań chemicznych związanych z utlenianiem.
Jabłka i utlenianie
Łatwy projekt chemiczny polega po prostu na zebraniu kilku jabłek i pokrojeniu ich na plasterki. Gdy wnętrze jabłek jest wystawione na działanie powietrza, tlen wchodzi w kontakt z enzymem, który powoduje reakcję chemiczną, która powoduje, że zwykle biały miąższ jabłek staje się brązowy. Niektóre rodzaje jabłek brązowieją szybciej niż inne, więc wybierz odmianę, aby zilustrować, że reakcje chemiczne nie zawsze zachodzą w tym samym tempie.
Zapobieganie utlenianiu
Użyj ponownie jabłek, aby pokazać, jak zatrzymać reakcję chemiczną. Zbierz kilka bezpiecznych artykułów gospodarstwa domowego, które znajdują się w różnych miejscach spektrum pH. Na przykład wybierz sodę oczyszczoną zmieszaną z wodą, która jest zasadowa i sok z cytryny, który jest bardziej kwaśny. Zanurz jeden koniec plastra w roztworze zasadowym, a drugi w kwaśnym. Roztwory bardziej kwaśne powinny zatrzymać proces brązowienia lepiej niż roztwory podstawowe. Dzieje się tak, ponieważ kwas reaguje z tlenem z powietrza, zasadniczo blokując jego interakcję z plasterkami jabłek.
rdzewiejące żelazo
Rdzewiejący metal to kolejna oznaka utleniania i serce kolejnego łatwego eksperymentu chemicznego. Zbierz bezmydło z wełny stalowej, pojemnik, wodę, ocet i wybielacz. Umieść wacik z wełny stalowej w pojemniku wypełnionym wodą i dodaj około łyżki stołowej octu i wybielacza. Po kilku godzinach ocet zniszczy powłokę antykorozyjną na stalowej podkładce. Następnie tlen w wybielaczu spowoduje, że podkładka zacznie rdzewieć, pokazując szybką wersję tego, co dzieje się z metalem w samochodach, gdy lakier się odpryskuje.
Znowu błyszczą grosze
Miedź łatwo wiąże się z tlenem, tworząc na monetach brudno wyglądającą warstwę tlenku miedzi. Na potrzeby tego projektu chemicznego zbierz kolekcję nudnych pensów. W niemetalowej misce utwórz roztwór wody i octu. Stwórz kolejny roztwór z wodą i sodą oczyszczoną. W każdej misce umieść połowę groszy. Po 10 minutach wyjmij je i opłucz w wodzie. Grosze z miski z octem powinny być bardziej lśniące, ponieważ kwas w occie może usunąć tlenek miedzi, pozostawiając lśniący, nieutleniony grosz.