Wrząca woda w garnku i woda szybko znikająca z powierzchni w letnim upale to efekt parowania i parowania. Chociaż oba są przejściami fazowymi, różnica między parowaniem a parowaniem ma związek z temperaturą, w której zachodzi zmiana fazy.
Rozróżnij parowanie i parowanie
Rozważ te definicje, aby odróżnić parowanie od parowania.
Odparowanie jest fazą przejściową pierwiastka, gdy przechodzi z fazy ciekłej w fazę gazową w punkcie wyższym niż temperatura wrzenia.
Odparowanie to przejście z fazy ciekłej do fazy gazowej, które zachodzi poniżej temperatury wrzenia.
Stany i fazy materii
Przemiana między ciekłym, stałym i gazowym stanem materii zachodzi bez zmiany składu chemicznego substancji.
Rozważ poniższy diagram przedstawiający, w jaki sposób stany materii wchodzą w siebie nawzajem; procesy, dzięki którym to się dzieje, są nazwane:
Stały → w topienie zmienia się w → płyn → in odparowanie zamienia się na → gaz
Odwrotność to:
Gaz → w kondensacja zmienia się w → płyn → in zamrażanie zmienia się w → stały
Proces waporyzacji
Proces waporyzacji ma miejsce, gdy element zmienia się z cieczy w parę. dwa rodzaje waporyzacji są parowanie i gotowanie. Parowanie jest zatem rodzajem waporyzacji.
Wrzenie nie jest wymienione w powyższych zmianach fazowych materii. Wrzenie to zjawisko masowe, w którym para w postaci pęcherzyków tworzy się pod powierzchnią cieczy, a nie na powierzchni, jak w przypadku parowania.
Wraz ze wzrostem temperatury wzrasta energia kinetyczna cząstek. Niektóre cząstki są w stanie rozbić siły międzycząsteczkowe utrzymując je w postaci ciekłej, a unoszą się w postaci gazowej i ulatniają się do otoczenia w postaci par.
Proces parowania
Zauważ, że w powyższej fazie zmiany, odparowanie jest wtedy, gdy ciecz zamienia się w gaz. Cząstki w postaci płynnej gromadzą wystarczającą ilość energii, w postaci ciepła z pieca lub na przykład od słońca, aby przejść od luźno upakowanej postaci płynnej do bardziej energetycznej gazowej Formularz. Gdy cząstki uzyskują więcej energii kinetycznej, łamią siły międzycząsteczkowe w postaci ciekłej.
Gdy niektóre cząstki przechodzą w gaz, pozostałe cząstki o niższej energii kinetycznej w cieczy mają spadek temperatury cieczy i wzrost szybkości parowania. Ten proces jest znany jako chłodzenie wyparnei dlatego ciało ma tendencję do ochładzania się podczas pocenia się.
Różnica w procesie fazowym
Niewielka różnica między parowaniem a parowaniem istnieje, gdy przechodzi w formę gazową. Dzięki waporyzacji cała woda może zamienić się w gaz. Wraz z parowaniem tylko górny poziom wody zamienia się w gaz.
Cząsteczki cieczy, które parują, muszą znajdować się na powierzchni wody i mieć wystarczającą energię kinetyczną do odparowania.
Odparowywanie i odparowywanie w różnych warunkach
Wzrost temperatury, powierzchni lub ruchu powietrza zwiększy szybkość waporyzacji. Jednak wraz ze wzrostem ciśnienia cząstkom trudniej jest uzyskać energię kinetyczną i uciec, a parowanie ulegnie zmniejszeniu. Woda na niższych wysokościach, gdzie jest większe ciśnienie, gotuje się dłużej.
Przy wysokiej temperaturze, niskiej wilgotności, szybszym ruchu powietrza i niższym ciśnieniu wzrasta parowanie.
Ciśnienie pary w układach zamkniętych
W zamkniętym systemie, takim jak butelka wody, woda wyparuje, często dotyka krawędzi butelki, a następnie skrapla się i opada z powrotem do zbiornika wodnego. Ciśnienie pary, ciśnienie pary w kontakcie z jej ciekłą postacią, wzrasta w butelce z wodą, aż ciśnienie osiągnie pewien punkt, który zniechęca do dalszego parowania.
Jeśli woda jest gotowana w garnku, ciśnienie pary może stać się na tyle silne, że może spowodować pęknięcie zamkniętego systemu, takie jak grzechotanie lub podniesienie pokrywki garnka.