„Procent wagowy” reprezentuje jedną z najczęstszych jednostek używanych przez chemików do wyrażania stężenia roztworu. Matematycznie chemicy obliczają procent masowy przez (masę ciała stałego) / (masę ciała stałego i cieczy) x 100. Roztwór zawierający pięć procent soli, czyli NaCl, zawiera pięć uncji NaCl na 100 uncji całkowitego roztworu, gdzie „roztwór całkowity” odnosi się do łącznej wagi NaCl i wody razem.
Odważ około 199 gram lub siedem uncji soli kuchennej i przelej ją do pustego galonowego pojemnika. Jeśli nie posiadasz wagi lub wagi, możesz przybliżyć ten pomiar, używając 10,5 płaskich łyżek stołowych sól, ponieważ jedna łyżka soli waży około jednej uncji i 7,0 uncji x 1,5 łyżki = 10,5 łyżka stołowa. Waga zapewnia jednak dokładniejszy pomiar wagi.
Otwórz galonowy pojemnik z wodą destylowaną i dodaj sól bezpośrednio do pojemnika. Zakryj pojemnik i trzymając nakrętkę ręką mocno, odwróć pojemnik, aby wymieszać zawartość. Kontynuuj odwracanie pojemnika, aż na dnie pojemnika nie będą widoczne stałe kryształy NaCl.