Papierek lakmusowy służy do badania równowagi pH cieczy lub substancji. Większość substancji to zasady lub kwasy. Zasadowe lub podstawowe chemikalia obejmują sodę oczyszczoną, amoniak i ług. Do substancji kwaśnych należą ocet, sok z cytryny i kwas akumulatorowy. Alkalia i kwasy są chemicznie przeciwstawne i znoszą się nawzajem, tworząc neutralną substancję po zmieszaniu ze sobą w równych stężeniach.
TL; DR (zbyt długi; Nie czytałem)
Niebieskie i czerwone papierki lakmusowe przeznaczone są do testowania substancji o różnych wartościach pH. Użyj niebieskiego papieru do badania substancji kwaśnych i czerwonego papieru do badania zasadowych.
Niebieski papierek lakmusowy
Kiedy niebieski papierek lakmusowy zostanie umieszczony w substancji o odczynie kwaśnym, zmieni kolor na czerwony. Jeśli jednak zostanie umieszczony w substancji, która jest zasadowa lub neutralna, pozostanie niebieski. Niebieski papierek lakmusowy jest przeznaczony tylko do testowania kwaśnego poziomu pH.
Czym są kwasy?
Kwasy to substancje o niskim potencjale wodorowym, co oznacza, że nie będą łatwo wiązać się z cząsteczkami wodoru. Mówi się, że wszystko, co ma pH poniżej 7, jest kwaśne.
Czerwony papierek lakmusowy
Kiedy czerwony papierek lakmusowy zostanie umieszczony w substancji podstawowej, zmieni kolor na niebieski. Jeśli wejdzie w kontakt z substancją kwaśną lub obojętną, pozostanie czerwony. Czerwony papierek lakmusowy przeznaczony jest do testowania tylko alkalicznego poziomu pH. Popularne kwasy to sos tatarski, kukurydza, bekon i piwo.
Co to są zasady?
Substancje alkaliczne lub zasadowe to takie, które mają wysoki potencjał wodorowy, co oznacza, że łatwo wiążą się z cząsteczkami wodoru. Wszystko o pH powyżej 7 jest podstawowe. Powszechne zasady to pomidory, migdały i melasa.