Ciekawe i proste eksperymenty z przedmiotami codziennego użytku mogą pomóc dzieciom uczyć się nauk ścisłych w zabawny i edukacyjny sposób. Jedna szczególnie interesująca sztuczka polega na rozpuszczeniu twardej zewnętrznej skorupki jajka poprzez rozpuszczenie jej w occie. Ten eksperyment to łatwy sposób na nauczenie dzieci lekcji chemii.
Weź surowe jajko i umieść je w słoiku lub innym pojemniku na tyle głęboko, aby całkowicie zanurzyć jajko w płynie. Zalej jajko octem, aż się przykryje. Zobaczysz bąbelki tworzące się na skorupce jajka. Przykryj słoik i wstaw go do lodówki na 24 godziny. Ostrożnie wyjmij jajko ze słoika za pomocą twardej łyżki i włóż ocet do słoika. Włóż jajko z powrotem do słoika i ponownie przykryj. Włóż słoik z powrotem do lodówki i odczekaj kolejne 24 godziny. Wyjmij jajko i dobrze wypłucz. Otrzymasz przezroczyste jajko bez skorupki, tylko cienką błonę.
Eksperyment z jajkiem w occie można również przeprowadzić z jajkiem na twardo. Gotuj jajko przez 10-12 minut, aż się ugotuje. Włóż jajko do słoika, przykryj octem i przykryj słoik. Wstawić do lodówki na 24 godziny, następnie wymienić ocet. Pozostaw jajko w nowym roztworze octu w przykrytym słoiku na co najmniej 24 godziny (może to zająć kilka dni). Po wyjęciu jajka i spłukaniu, zauważysz, że skorupka się rozpuściła, a jajko odbija się.
Skorupki jaj zawierają węglan wapnia, który reaguje z kwasem w occie zwanym kwasem octowym. Kwas octowy rozbija wapń i węglan, rozpuszczając skorupę. Podczas gdy wapń odpływa, węglan reaguje z kwasem octowym, tworząc dwutlenek węgla. To dlatego widzisz bąbelki na jajach i wokół nich.
Każda ciecz, która jest wystarczająco kwaśna, powinna być w stanie wywołać tę samą reakcję. Spróbuj zanurzyć jajko w coli, soku pomarańczowym lub nacierać alkoholem.
