Papierek lakmusowy stanowi niedrogi materiał, który jest używany w prawie wszystkich laboratoriach chemicznych; papier szybko i żywo zmienia kolor, wskazując pH roztworów, w których jest zanurzany. Umożliwia szybkie badanie kwasowości i zasadowości chemii laboratoryjnej oraz żywności i artykułów gospodarstwa domowego. Chociaż elektroniczne mierniki pH zapewniają dokładniejsze wyniki, papierek lakmusowy jest wygodny, praktyczny i dobrze nadaje się do eksperymentów w szkole podstawowej, a także do laboratoriów uniwersyteckich i komercyjnych.
Testowanie kwasów
Do czystych kubków wlej około 10 do 20 ml soku z limonki, soku z cytryny i octu, po jednym płynie do każdego kubka. Wszystkie te płyny są łagodnymi kwasami. Oderwij kilka kawałków alkalicznego papierka lakmusowego o długości około cala i zanurz koniec jednego kawałka w każdej substancji, aby przetestować każdą filiżankę za pomocą własnego paska. Kwas octowy w occie ma pH około 3 i zmienia kolor papieru na pomarańczowo-czerwony. Kwas cytrynowy w sokach z cytryny i limonki ma pH około 2; w miejscu kontaktu papier przybiera głębszy odcień czerwieni. Im niższe pH, tym bardziej czerwony kolor.
Bazy testowe
Napełnij dwie czyste filiżanki do połowy wodą destylowaną i wymieszaj w jednym gramie lub dwóch wodorowęglanu sodu i podobnej ilości mydła boraksowego w drugim, aż proszek się rozpuści. Do trzeciego czystego kubka wlej od 10 do 20 ml domowego amoniaku. Oderwij trzy kawałki alkalicznego papierka lakmusowego o długości około cala i zanurz je w płynach, po jednym kawałku do każdej filiżanki. Roztworami są zasady, z których najsilniejszym jest amoniak o pH 11; zmienia kolor papierka lakmusowego na ciemnoniebieski. Boraks jest słabszy, ma pH około 9; zmienia kolor papieru na ciemnozielony. pH roztworu wodorowęglanu sodu wynosi około 8, a papier zmienia kolor na zielony lub żółtozielony.
Testowanie substancji neutralnych
Napełnij dwie czyste filiżanki do połowy wodą destylowaną; zmieszaj gram lub dwa soli kuchennej w jedną. Oderwij dwa calowe paski papierka lakmusowego i zanurz je w kubkach, używając jednego paska na kubek. Zarówno woda destylowana, jak i słona są neutralne, a każda z nich ma pH 7. Kolor papieru powinien być żółty.
Monitoruj reakcje neutralizujące
Przygotuj dwa roztwory w dwóch czystych kubkach; napełnij jedną do połowy sokiem z cytryny, a drugą wodą destylowaną z kilkoma gramami rozpuszczonego boraksu. Za pomocą zakraplacza dodaj kilka kropli roztworu boraksu do soku z cytryny, a następnie przetestuj roztwór krótkim kawałkiem alkalicznego papierka lakmusowego. Dodaj jeszcze kilka kropli i wielokrotnie przetestuj roztwór; połóż każdy pasek obok ostatniego, a zauważysz, że paski stają się pomarańczowe i podpalane zamiast czerwonego. Skończyłeś, gdy pasek zmieni kolor na żółty; zneutralizowałeś kwas poprzez stopniowe dodawanie zasady.