Testowanie poziomu pH substancji mówi, czy ta substancja jest kwaśna, zasadowa czy obojętna. Skala pH waha się od 1 do 14; 7 jest obojętne, niższe liczby są kwaśne, a wyższe liczby są zasadowe. Eksperymenty naukowe na poziomie pH pomagają badaczom określić poziom pH danego materiału i sposób, w jaki ten poziom może wpływać na środowisko. Eksperymenty te mogą zilustrować ważne procesy, takie jak wpływ kwaśnych deszczy na zbiorniki wodne.
Porównywanie produktów codziennego użytku
Jeden prosty eksperyment, aby rozpocząć badanie poziomów pH, obejmuje testowanie kilku przedmiotów codziennego użytku, których możesz używać w pracy lub w domu. Zbieraj przedmioty, takie jak środki czystości, napoje gazowane, woda, mleko, ocet, detergent do prania, sok z cytryny, szampon, płyn do płukania ust, a nawet własną ślinę lub pot. Oznacz szklane słoiki lub kubki ołówkiem woskowym dla każdego testowanego płynu. Napełnij słoik od 1/3 do 1/2 płynem, z wyjątkiem śliny lub potu, które można zebrać na waciku. Umieść końcówkę papierka lakmusowego lub papierka wskaźnikowego pH w płynie na dwie sekundy; usuń papier i zapisz kolor, który widzisz. Substancje kwaśne będą miały kolor żółty lub czerwony, a substancje podstawowe będą miały kolor niebieski. Substancje neutralne wydają się zielone. Zapisz i porównaj swoje wyniki – czy wybrane przez Ciebie substancje były kwasowe czy zasadowe? Czy różniły się od tego, czego się spodziewałeś?
Porównanie próbek wody
Używając podobnych technik, możesz przetestować zaopatrzenie w wodę w Twojej okolicy, aby określić, czy jest ono neutralne. Większość zasobów wodnych ma pH od 6 do 8, ale z powodu kwaśnych deszczy niektóre zbiorniki wodne mają niższy poziom pH, co oznacza, że są bardziej kwaśne. Zbieraj wodę z różnych źródeł wody w domu lub zbieraj wodę deszczową w czystym szklanym słoju i zabezpiecz go pokrywką. Możesz nawet zrobić mapę miejsca, w którym zebrano próbki wody. Przetestuj każdą próbkę wody papierkiem lakmusowym lub papierkiem pH i zapisz jej kolor. Czy jeden obszar wokół domu ma bardziej kwaśne pH? Jak kwaśne są opady w Twojej okolicy?
Wpływ pH na zęby
Wiele rodzajów napojów gazowanych zawiera kwasy poprawiające smak, które mogą mieć korozyjny wpływ na ludzkie zęby. Aby zbadać te efekty, napełnij pojemniki kilkoma markami sody, uważając, aby w każdym pojemniku umieścić tylko jeden rodzaj sody. Jako kontrolę napełnij jeszcze jedną filiżankę czystą wodą i jedną octem, który jest bardzo kwaśny.
Zmierz pH zawartości każdego pojemnika papierkiem lakmusowym i zapisz wyniki. Umieść kawałek skorupki jajka w każdym pojemniku. Skorupki jaj składają się w większości z tych samych związków, co ludzkie zęby. Zwróć uwagę, co dzieje się ze skorupkami jajek i zapisz wyniki. Zapewne zauważysz, że zepsucie wzrasta wraz ze wzrostem pH, a skorupki jaj w wodzie nie mają żadnych skutków. Aby wyeliminować wszelkie możliwe skutki nasycania dwutlenkiem węgla, przed dodaniem skorupek pozostaw pojemniki zawierające wodę sodową przez kilka godzin bez przykrycia.
Buforowanie gleby
Niektóre gleby zawierają substancje, które buforują - lub działają neutralizująco - kwasy lub zasady. Możesz przetestować ziemię z własnego podwórka. Zbierz tyle ziemi, aby napełnić filtr do kawy. Włóż filtr do kawy do lejka i wrzuć ziemię do filtra, ale nie pakuj gleby. Stwórz kwaśną mieszankę z 2 łyżek octu i 2 szklanek wody destylowanej. Przetestuj kwasowość papierkiem testowym pH; dodaj wodę lub ocet, aż mieszanina osiągnie pH około 4. Trzymaj lejek nad papierowym kubkiem i polej wodą ziemię. Sprawdź pH wody, która zbiera się w papierowym kubku. Jeśli pH pozostaje takie samo, gleba nie buforuje kwasu, ale jeśli poziom pH wzrasta, gleba buforuje kwas.