Każdy płyn, od soku pomarańczowego, który pijesz na śniadanie i wody w akwarium po krew przepływającą przez twoje ciało, ma mierzalny poziom pH. Aby dostosować poziom pH, musisz najpierw określić poziom pH, który masz i poziom pH, który chcesz osiągnąć. Następnie dodaj do płynu substancję kwasową lub zasadową.
Znaczenie poziomu pH
Poziom pH (potencjału wodoru) roztworu wodnego odnosi się do jego kwasowości lub zasadowości (zasadowej), w oparciu o stężenie jonów wodorowych. Roztwory o wysokim stężeniu jonów wodorowych mają niskie pH, a roztwory o niskim stężeniu jonów H+ mają wysokie pH. Skala pH to skala numeryczna od 0 do 14. W tej skali poziom pH 7 wskazuje obojętny (ani kwasowy, ani zasadowy), poziom pH mniejszy niż 7 wskazuje kwaśny, a poziom pH większy niż 7 oznacza zasadowy. Równanie określające pH to:
pH=-log[H+] stężenie
Innymi słowy, pH jest równe minus logarytm stężenia H+. Różnica jednej jednostki pH (na przykład od pH 8 do pH 9) to dziesięciokrotna różnica w stężeniu jonów H+.
Regulacja pH w wodzie
Woda czysta lub destylowana ma pH 7, co oznacza, że jest neutralna. Jeśli chcesz zwiększyć pH wody, musisz dodać do niej substancję alkaliczną, taką jak proszek do pieczenia. Jeśli chcesz obniżyć pH wody, dodajesz do niej kwaśną substancję, taką jak sok z cytryny.
Na przykład ważne jest utrzymywanie stałego poziomu pH w wodzie w akwarium, ponieważ nawet niewielkie zmiany pH mogą mieć poważny wpływ na zdrowie ryb. Wysokie (zasadowe) pH może wpływać na skrzela ryb i może być śmiertelne. Niskie (kwaśne) pH może zwiększać zawartość toksycznych pierwiastków w akwarium, prowadzić do uszkodzenia oczu i hiperplazji (zgrubienie skóry i skrzeli), a także może być śmiertelne. Nigdy nie rób dużych, nagłych zmian pH w akwarium. Dodanie 1 łyżeczki sody oczyszczonej na 5 galonów wody to bezpieczna ilość dla niewielkich wzrostów, jeśli pH jest zbyt niskie. Wrzuć mech torfowy do worka z siatki i dodaj go do filtra, aby stopniowo obniżać niebezpiecznie wysokie pH.
Regulacja pH w innych roztworach
Możesz dostosować pH w dowolnym roztworze w laboratorium naukowym lub w domu, jeśli masz odpowiedni sprzęt. Najpierw napełnij zlewkę swoim roztworem. Włóż mieszadełko, włącz go i trzymaj przez cały proces. Sprawdź początkowe pH roztworu za pomocą pehametru zgodnie z instrukcjami producenta. W większości przypadków wkładasz szklaną elektrodę miernika do roztworu, odczekujesz do 30 sekund, a następnie odczytujesz wyświetlany poziom pH. Porównaj rzeczywiste pH z pożądanym pH. Jeśli pH jest wyższe niż pożądane, dostosuj je za pomocą roztworu kwasu solnego. Jeśli pH jest niższe niż pożądane, dostosuj je za pomocą roztworu wodorotlenku sodu. Napełnij plastikową pipetę odpowiednim roztworem, dodaj kilka kropli do roztworu w zlewce i odczekaj co najmniej 20 sekund przed odczytem pH na mierniku. Jeśli potrzebujesz jeszcze bardziej dostosować pH, dodaj więcej roztworu, aż osiągniesz pożądane pH.