Czasami zagrożenia dla zdrowia kryją się w przedmiotach, z których korzystasz niemal na co dzień. Tak jest w przypadku folii aluminiowej, która została wynaleziona w 1910 roku. Ten typowy produkt gospodarstwa domowego blokuje światło, wilgoć i zapach, dzięki czemu idealnie nadaje się do przechowywania i gotowania żywności. Służy do pakowania zup i napojów, pieczenia i pakowania żywności. Jednak naukowcy odkryli, że w ciągu ostatnich 50 lat wzrosło narażenie ludzi na aluminium co najmniej 30 razy i uważa się, że na każdą osobę na Ziemi przypada 11 kg aluminium rok.
Coraz więcej badań sugeruje, że wysokie dawki aluminium mogą być szkodliwe dla ludzkiego organizmu. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o tym metalu i jego wpływie na nasze zdrowie i środowisko.
Zanieczyszczenie żywności
Naukowcy odkryli, że gotowanie w folii aluminiowej nie jest tak bezpieczne, jak kiedyś sądzono, ponieważ żywność ma bezpośredni kontakt z metalem. Kwaśne pokarmy, takie jak sok z cytryny i pomidor, a także niektóre przyprawy reagują z aluminium, powodując przenikanie metalu do żywności. Kiedy tak się dzieje, stężenie glinu w pożywieniu wzrasta i może przekroczyć zalecany limit (nie więcej niż 40 mg na kilogram masy ciała dziennie) dla dorosłych.
Organizm wydziela aluminium z kałem i moczem, ale nagromadzony w organizmie może uszkadzać układ nerwowy, nerki i kości. Chociaż należy przeprowadzić więcej badań, aby w pełni zrozumieć, w jaki sposób ten metal uszkadza ludzkie ciało, najlepiej unikać gotowania z folią aluminiową.
Niepłodność męska
Niedawne badanie wykazało, że aluminium może być odpowiedzialne za wzrost niepłodności męskiej. Po przeanalizowaniu próbek nasienia od ponad 60 uczestników naukowcy potwierdzili, że ich nasienie zawiera aluminium. Im więcej glinu zawierała próbka, tym mniejsza liczba plemników. To może wyjaśniać, dlaczego niepłodność mężczyzn gwałtownie wzrosła w ciągu ostatnich kilku lat.
Spadek populacji pszczół
Pestycydy, pasożyty i brak kwiatów przyczyniły się do spadku populacji trzmieli na całym świecie, ale w bloku pojawił się nowy winowajca. Aluminium jest znaną neurotoksyną, która w dużych ilościach wpływa na zachowanie zwierząt, co odkryli naukowcy scientists że mózgi pszczół są zanieczyszczone metalem, a toksyczność waha się od 13 do 200 części na milion (ppm). To ogromna ilość jak na tak maleńką istotę – w kontekście 3 ppm jest uważana za potencjalnie niebezpieczną dla ludzkiego mózgu. To odkrycie może wyjaśniać, dlaczego niektóre pszczoły mają rodzaj demencji zwanej dysfunkcją poznawczą wywołaną glinem. Folia aluminiowa rozkłada się około 400 lat i chociaż nadaje się do recyklingu, większość z nich trafia do oceanów lub na wysypiska śmieci.
•••Heather Fulton/Demand Media
•••Heather Fulton/Demand Media