Lasy Ameryki Północnej pełne są pysznych grzybów rosnących na zboczach drzew. Mogą być gotowane lub smażone i dobrze pasują do kuchni zachodniej i azjatyckiej. Istnieją jednak sobowtóry, które bardzo przypominają jadalne grzyby, ale są trujące. Dla kolekcjonerów grzybów ważne jest, aby wiedzieć, jakie rodzaje grzybów są bezpieczne do spożycia, a których należy unikać.
Wiosną, latem, jesienią, a nawet w ciepłych okresach zimowych boczniak rośnie w dużych kępach na zboczach drzew. Grzyb ma około 2 do 8 cali szerokości i jest biały, jasnobrązowy lub białawy. Pod szeroką czapką ma białe skrzela, które spływają po krótkiej łodydze do kory drzewa. Ten grzyb ma kilka wyglądów, ale nie są trujące, tylko nieprzyjemne. Sprawdź odnośnik poniżej, aby uzyskać przykładowy obraz grzyba.
Grzyb półkowy siarki jest łatwy do zauważenia dzięki jasnopomarańczowemu wierzchołkowi i siarkowożółtym porom pod kapeluszem. Niektóre mają kolor brzoskwiniowy lub łososiowy zamiast jasnopomarańczowego. Ten grzyb jest również znany jako grzyb drobiowy i kurczak leśny. Czapki mają szerokość od 2 do 12 cali. Poniższy odnośnik zawiera zdjęcia referencyjne tego grzyba. Grzyb rośnie od lata do jesieni na żywych i martwych drzewach. Nie ma bliskich podobieństw do tego grzyba. Należy jednak uważać, ponieważ ten grzyb może powodować u niektórych osób łagodną reakcję alergiczną w postaci opuchniętych ust. Ten grzyb po ugotowaniu ma konsystencję i smak kurczaka.
Jest to słynny grzyb jadalny, który występuje również pod nazwami ucha chmurnego i ucha Judasza. Drewniany grzyb ucha ma bladą, białawą barwę lub czarną i galaretowatą teksturę. Rośnie po bokach drzew. i można je suszyć i ponownie nawadniać do gotowania. Ten grzyb jest często składnikiem chińskich i innych azjatyckich potraw. Zdjęcia pojawiają się w odnośniku do ucha drewnianego.