Poszukiwanie dzikiej żywności – w szczególności grzybów – wraca do mody, ponieważ ludzie chcą ponownie połączyć się z naturą i swoją przeszłością. Bandy mykofilów są regularnie widywane wędrując po zalesionych obszarach, polując na jadalne grzyby. Liczne parki Wisconsin i umiarkowany klimat sprawiają, że jest to wspaniałe miejsce na grzybobranie.
Geografia
•••pepitoko/iStock/Getty Images
Ponad 46 procent Wisconsin jest porośnięte lasami, więc istnieje wiele okazji do polowania na grzyby, gdziekolwiek zdecydujesz się pojechać w tym stanie. Podniesione wzniesienia i bardziej piaszczyste gleby na Wyżynach Północnych sprawiają, że jest to dobre miejsce do polowania na grzyby Morel. Obszary nizinne, takie jak Grzbiety Wschodnie, oferują bogatszą glebę, na której rozwijają się odmiany, takie jak grzyby łąkowe.
Rozważania
•••siur/iStock/Getty Images
Molestowanie, niszczenie lub usuwanie wszelkich naturalnych roślin lub obiektów przyrodniczych lub archeologicznych z parku Wisconsin jest niezgodne z prawem. Dozwolone jest jednak zbieranie grzybów na własny użytek. Jedynym wyjątkiem od tej reguły są państwowe obszary przyrodnicze, na których może być wymagane zezwolenie. Aby uzyskać szczegółową listę parków stanowych i obszarów przyrodniczych, skorzystaj z linku w sekcji Zasoby.
Rodzaje
•••Evgenia Pogodina/iStock/Getty Images
W Wisconsin rośnie dziko wiele odmian grzybów. Pewne obszary stanu wydają się być lepsze do zbierania niektórych rodzajów grzybów - na przykład Morele w Północnych Wyżynach - ale nie jest to twarda i szybka zasada. Popularne odmiany grzybów rosnące w całym Wisconsin to: Morels, Grzyby łąkowe, Kurki, Boczniaki, Kudłate Grzywy i Grzyby z Zębem Głowy Niedźwiedzia.
Identyfikacja
•••FotoPodróże/iStock/Getty Images
Zawsze zabieraj ze sobą przewodnik polowy. Dobre przewodniki terenowe podają opisy i zdjęcia wszelkich grzybów, które mogą rosnąć w okolicy. Przewodniki terenowe wymieniają również wszelkie trujące grzyby, które wyglądają podobnie do tych, które możesz chcieć zebrać, co pomaga uniknąć potencjalnie śmiertelnych pomyłek. Najlepiej wyjść w grupie, gdy po raz pierwszy wybierasz się na grzybobranie lub dołączyć do lokalnej społeczności mikologicznej. Osoby zaangażowane w te społeczności mają wieloletnie doświadczenie w zbieraniu grzybów i mogą pomóc ci uniknąć trujących grzybów. Towarzystwo Mikologiczne Wisconsin jest najbardziej znane w stanie Wisconsin.
Ostrzeżenie
•••Iampuay/iStock/Getty Images
Grzybów trujących jest znacznie więcej niż grzybów jadalnych. Nawet doświadczeni zbieracze mogą od czasu do czasu popełnić błąd. Nigdy nie jedz surowych grzybów. Jedz tylko 2 ugotowane łyżeczki. odmiany grzyba przy pierwszym próbie. Odczekaj 24 godziny, aby upewnić się, że nie ma opóźnionej reakcji alergicznej. Najlepiej nie pić alkoholu przy pierwszym próbowaniu nowego gatunku grzyba, ponieważ zwiększa to prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej.