Wpływ alkoholu na rośliny

W procesie fotosyntezy rośliny przekształcają energię słoneczną, wodę i dwutlenek węgla w węglowodany i tlen. Życie na ziemi zależy od obecności roślin. Jednak rośliny często mają kontakt z alkoholami. Alkohole są organicznymi chemikaliami z grupą hydroksylową (OH) związaną z atomem węgla (C), który jest często związany z innymi atomami węgla lub atomami wodoru. Wyniki różnią się, gdy rośliny mogą metabolizować alkohol.

Enzym dehydrogenaza alkoholowa znajduje się w większości żywych organizmów, w tym w ludziach, bakteriach i roślinach. Enzym ten katalizuje reakcję alkoholu na aldehyd lub keton poprzez usunięcie wodoru z alkoholu. Istnieje wiele alkoholi. Do najczęstszych należą metanol, etanol i alkohol izopropylowy. Każdy alkohol jest przekształcany w inny aldehyd lub keton przez dehydrogenazę alkoholową. Na przykład u ludzi etanol jest przekształcany w aldehyd acetylowy, a metanol w formaldehyd.

Etanol, czyli alkohol zbożowy, powstaje w wyniku fermentacji zbóż. Etanol to alkohol znajdujący się w napojach alkoholowych. Etanol ma tendencję do hamowania wzrostu roślin. Naukowcy zauważają, że po nałożeniu etanolu na kwiaty po podlaniu 5-procentowym roztworem etanolu wzrost roślin spowalnia. Kiedy zastosuje się 10-procentowy roztwór alkoholu, roślina staje się zestresowana, a przy 25-procentowym roztworze alkoholu roślina umiera. Może to być przydatne, jeśli trzeba zahamować wzrost rośliny, jak ma to miejsce w przypadku wielu kwiatów. Gdy kwiat staje się większy, więdnie i traci swoje walory estetyczne. Używając etanolu, kwiat może być mniejszy przez dłuższy czas.

Najprostszym alkoholem jest metanol. Jest często używany jako paliwo wyścigowe i jako rozpuszczalnik. Badania wykazały, że metanol faktycznie stymuluje wzrost wielu roślin uprawnych. Metanol jest wykorzystywany przez metabolizm rośliny w taki sam sposób, w jaki roślina wykorzystuje dwutlenek węgla. Najskuteczniejszym sposobem zwiększenia plonów roślin wydaje się być roztwór 30-proc. metanolu.

Siedemdziesiąt procent alkoholu izopropylowego jest sprzedawany do użytku antyseptycznego. W tym stężeniu można bezpiecznie spryskiwać rośliny w celu zabicia mszyc. Jeśli roślina zostanie podlana alkoholem do nacierania, efekty są podobne do etanolu. Przy stężeniu 5% wzrost roślin jest zahamowany, podczas gdy stężenia wyższe niż 25% mają tendencję do uszkadzania lub zabijania rośliny.

Napoje alkoholowe zawierają etanol w różnych rozcieńczeniach. Twarde alkohole, takie jak wódka i whisky, można rozcieńczać i nakładać na rośliny, aby ograniczyć wzrost roślin. Piwo ani wino nigdy nie powinny być stosowane na rośliny. Zawartość cukru w ​​piwie i winie sprzyja rozwojowi bakterii i grzybów, które uszkadzają lub zabijają roślinę.