Kwas giberelinowy to hormon obecny w roślinach, który odpowiada za regulację wzrostu rośliny. Jest bezpośrednio odpowiedzialny za podział komórek i jest stosowany w ogrodnictwie do promowania kiełkowania nasion. Kwas giberelinowy występuje w wysokim stężeniu w grzybie Gibberella fujikuroi, który jest głównym komercyjnym źródłem kwasu giberelinowego.
Gibberella Fujikuroi
Gibereliny występują naturalnie w roślinach oraz niektórych gatunkach grzybów i bakterii. Hormon ten występuje we wszystkich roślinach kwitnących i wielu roślinach nie kwitnących, takich jak paprocie. Grzyb Gibberella fujikuroi, który po raz pierwszy odkryto, że wpływa na wzrost japońskich roślin ryżu, jest największym naturalnym źródłem komercyjnej ekstrakcji kwasu giberelinowego. Ten grzyb jest hodowany na dużą skalę w przemysłowych kadziach, a następnie ekstrahowany w procesie rafinacji, który powoduje, że ich łodygi stają się wrzecionowate.
Gibberella Moniliformis
Innym naturalnym źródłem giberelin uprawianych komercyjnie w celu ekstrakcji jest Gibberella moniliformis, która atakuje rośliny kukurydzy. Kwas giberelinowy jest ekstrahowany z grzyba metodą, która polega na podgrzaniu grzyba do 212 stopni Fahrenheita. Partia grzybów jest następnie schładzana, a powstałe krystaliczne pozostałości są zbierane i pakowane do sprzedaży przez różnorodne zastosowania, takie jak indukowanie kiełkowania nasion lub powodowanie beznasienności niektórych odmian jadalnych owoc.
Źródła ziarna zbóż
Botanicy wyizolowali 79 różnych związków kwasu giberelinowego, które naturalnie występują w roślinach. Jednym ze znaczących źródeł roślinnych kwasu giberelinowego jest roślina ryżowa. Pylniki rośliny ryżu, które są męskimi organami rozrodczymi rośliny, wytwarzają do 3,4 mikrograma kwasu giberelinowego. Inne źródła kwasu giberelinowego znajdujące się w ziarnach zbóż to pyłek i nasiona kukurydzy, a także siewki pszenicy, w pełni wyrośnięte rośliny pszenicy i jęczmień.
Inne źródła roślinne
Kwas giberelinowy występuje w wysokim stężeniu w rozwijających się nasionach brzoskwini. Inne źródła roślinne to bulwy cebuli, szpinak i paprocie. W sumie w roślinach, grzybach i bakteriach wyizolowano 136 różnych naturalnie występujących związków kwasu giberelinowego. Wiele roślin zawiera wiele form hormonu kwasu giberelinowego, który służy do regulowania różnych aspektów wzrostu rośliny. Kwas giberelinowy-3 jest najszerzej stosowaną formą kwasu giberelinowego.