Co to jest łój barani?

Termin łój odnosi się do wytopionego tłuszczu z bydła lub owiec. Jest przetwarzany z łoju, surowej postaci tłuszczu, i może być przechowywany bez chłodzenia przez długi czas. Łój barani ma wiele tradycyjnych zastosowań i nadal jest poszukiwany. Łój może być stosowany w żywności, smarach, higienie osobistej, produkcji mydła i wielu innych dziedzinach.

Łój barani jest produktem naturalnym o stosunkowo długim okresie przydatności do spożycia. Jako produkt do pielęgnacji skóry wnika w skórę, zapewniając większą moc zmiękczania niż produkty na bazie ropy naftowej, które znajdują się na wierzchu skóry. Produkt ten jest łatwo dostępny na obszarach, gdzie owce są ubijane na żywność i skóry, i jest stosunkowo niedrogi. Może być stosowany do nadania „mięsnego” smaku niektórym potrawom, takim jak frytki, oraz jako środek wiążący w kiełbasach. Łoj barani jest również używany do produkcji kulek tłuszczowych i bloków łojowych dla ptaków.

Łoj barani pochodzi z ubitych dorosłych owiec, dlatego nie nadaje się do jedzenia lub innych produktów stosowanych przez wegetarian. Użycie mieszanki smalcu, baraniny i łoju wołowego w nabojach do karabinów przypisuje się wywołaniu buntu Sepoy w 1857 roku w kontrolowanych przez Brytyjczyków Indiach. Użytkownicy musieli gryźć naboje przed użyciem i mogli nieumyślnie spożywać tłuszcze zwierzęce zabronione przez religijność.

Łój barani wraz z innymi tłuszczami zwierzęcymi można przekształcić w biodiesel do napędzania pojazdów. Proces wytwarzania biodiesla z łoju jest bardzo podobny do wytwarzania go z roślin. Biodiesel na bazie łoju spala się wydajniej i czyściej niż biodiesel roślinny, ale krystalizuje w wyższych temperaturach, przez co nie nadaje się do stosowania w bardzo zimnym klimacie.

Według danych żywieniowych jedna szklanka łoju baraniego dostarcza 1849 kalorii, z których wszystkie pochodzą z tłuszczu. Nieco mniej niż połowa tych kalorii pochodzi z tłuszczów nasyconych, dostarczając 209 miligramów cholesterolu. Łój zawiera 5,7 miligramów witaminy E na filiżankę i 164 miligramy choliny. Łój barani nie dostarcza węglowodanów, białek ani innych ważnych witamin i jest uważany za łagodnie zapalny.

Łój barani jest nadal używany w maściach do skóry i naturalnych środkach do pielęgnacji skóry. Wnika w warstwy martwej i zrogowaciałej skóry, zmiękczając twarde miejsca. Tradycyjne środki do pielęgnacji skóry mogą zawierać niebezpieczne chemikalia, takie jak terpentyna, i należy ich unikać lub dostosowywać do stosowania bezpieczniejszych składników. Łój barani może być również używany do produkcji mydła i świec.