Gdy zbliża się zima, naturalne zasoby pożywienia dzikich ptaków zaczynają się zmniejszać. Możesz pomóc przeżyć pierzastym przyjaciołom z ogrodu, robiąc ostry łój paprykowy. Jeśli masz problem z wiewiórkami, szopami i innymi żerowniczymi szkodnikami, łój z ostrej papryki służy innym przydatnym celom. Podczas gdy ptaki chętnie zjedzą gorący łój, ponieważ nie mają dobrze rozwiniętych kubków smakowych, wiewiórek i szopy raz spróbują, a potem trzymają się z daleka, odstraszone gorącą, pikantną kapsaicyną, głównym składnikiem papryki.
Ptaki, które kochają Suet
Strzyżyki, kardynały, kowaliki, dzięcioły, sikorki, szpaki i większość ptaków owadożernych uwielbia jeść łój, który jest w zasadzie zestaloną mieszanką tłuszczów. Łój utrzymuje ptaki w cieple i zwiększa ich spożycie w okresie zimowym, kiedy brakuje naturalnego pędraka.
Dobrze jest robić domowy łój tylko w bardzo zimne dni, w przeciwnym razie może się szybko zepsuć i zgnić. Bardziej rozsądnym wyborem w ciepłym klimacie są komercyjne ciasta łojowe, takie jak łój Home Depot.
Składniki łoju paprykowego na ostrą paprykę
Do przygotowania łoju z papryki ostrej potrzebne są roztopione tłuszcze, takie jak tłuszcz wołowy lub smalec, żółta mąka kukurydziana, naturalne masło orzechowe, sproszkowany pieprz cayenne i świeża papryka habanero lub szkocka. Jeśli nie masz mąki kukurydzianej, możesz użyć prawie każdego ziarna lub zboża, w tym nasion dla ptaków. Płatki owsiane i suszone owoce, takie jak morele, porzeczki czy rodzynki są opcjonalne.
Przepis na ciasto z ostrą papryką
Pierwszym krokiem w przepisie na łojowe ciasto jest sproszkowanie świeżych papryczek habanero lub szkockiej w blenderze lub robocie kuchennym i odstawienie ich na bok.
Umieść smalec i masło orzechowe w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i podgrzej w kuchence mikrofalowej, aż się rozpuści, a następnie dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz dodać płatki owsiane lub suszone owoce, zrób to teraz, dodając po jednej łyżce owsa na raz i dobrze mieszając.
W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i pieprz cayenne. Do suchych składników dodać roztopioną mieszankę smalcu, dobrze wymieszać, następnie wsypać sproszkowaną paprykę i ponownie wymieszać. Przełóż miksturę do małych pojemników, takich jak puszki z tuńczykiem. Możesz je następnie schłodzić lub zamrozić zgodnie z wymaganiami. Przenieś łój, którego nie zużyjesz w ciągu tygodnia, do zamrażarki w workach do zamrażania.
Kiedy będziesz gotowy do karmienia ptaków, bezpiecznie przymocuj pojemniki do drzew lub karmników. Możesz również wepchnąć mieszankę łoju z ostrą papryką do jednocalowych otworów wywierconych w małych kłodach i zawiesić kłody na drzewach.
