Targi naukowe to świetny sposób na zaprezentowanie nauki i poznanie wielu interesujących koncepcji naukowych. Suszone owoce to smaczna i zdrowa przekąska, która jest również świetnym projektem Science Fair. Owoce mają dużo wilgoci, a niektóre mają więcej niż inne. Projekt Science Fair dotyczący odwadniania może obejmować projekt dokumentujący, czy owoce o wyższej wilgotności odwadniają się szybciej niż owoce o mniejszej zawartości wilgoci.
Historia
Suszenie owoców istnieje od setek lat, a prehistoryczni ludzie suszyli nasiona na słońcu, a później Indianie z Ameryki Północnej suszyli mięso na słońcu. Według Encyclopedia Britannica, inne kultury w historii odwadniały pokarmy, takie jak kultury azjatyckie odwadniające ryby, jajka i ryż.
Znaczenie
Tradycyjnie owoce i inne produkty suszono na słońcu przez kilka godzin lub dni, aż do usunięcia wilgoci. Następnie owoce można wkładać do pojemników i spożywać przez miesiące w stanie odwodnionym lub ponownie nawodnić i zjeść. Obecnie suszarki do owoców można kupić w większości sklepów, a piekarnik może być używany w ekstremalnie niskiej temperaturze, aby stworzyć zdrowe i bezpieczne suszone owoce.
Przygotowanie
Utwórz projekt naukowy pokazujący stosunek zawartości wilgoci do tempa odwodnienia różnych owoców. Będzie to wymagało użycia wagi, piekarnika i timera. Wybierz różne owoce, które zawierają różne ilości płynów, takie jak dojrzałe brzoskwinie, gruszki, truskawki i banany. Przygotuj owoce myjąc, obierając, drylując, a następnie krojąc je wszystkie na tę samą grubość.
Cel, powód
Projekty Science Fair potrzebują celu, hipotez, procedury i wniosków lub rezultatów. Napisz, jaki jest cel eksperymentu z odwadnianiem owoców wraz z wykonaniem wykresu dokumentującego wagę plasterka każdego owocu przed procesem odwadniania. Napisz krótką hipotezę dotyczącą wagi każdego owocu. Czy cięższe owoce będą się odwadniać dłużej czy krócej?
Procedura
Wyłóż kilka blach do pieczenia papierem do pieczenia i ustaw piekarnik na 100 stopni Fahrenheita. Umieść owoce na tackach i włóż tacki do piekarnika. Procedura eksperymentu odwadniającego obejmuje wyjmowanie tac co godzinę i ważenie kawałka każdego owocu. Wagi zostaną dodane do wykresu i porównane. Kontynuuj dokumentowanie, aż owoce odwodnią się lub przez kilka godzin.
Wniosek
Utwórz wyświetlacz dokumentujący wyniki eksperymentu z odwodnieniem i czy zawartość wilgoci w owocach wpłynęła na tempo odwodnienia. Umieść wszystkie informacje z eksperymentu na wyświetlaczu w sposób barwny i edukacyjny. Zaproponuj innym próbki suszonych owoców do posmakowania.