Za kilka lat banan, którego znasz, może zniknąć na dobre.
Istnieje duża szansa, że każdy banan, jaki kiedykolwiek miałeś w swoim życiu, był genetycznie taki sam. Niezależnie od tego, czy przyszło do Ciebie w lokalnym supermarkecie, czy na szkolnej tacy na lunch, bardzo dojrzałe lub jeszcze trochę zielone, duże lub małe, prawie na pewno było to Banan Cavendish.
Teraz jednak śmiertelny grzyb grozi zniszczeniem całej odmiany bananów Cavendish. Znany jako Fusarium grzyb, od lat ściga banany w Azji i Australii. Jednak większość bananów na świecie jest produkowana w Ameryce Łacińskiej, a na początku tego miesiąca naukowcy potwierdzili, że Fusarium w końcu trafiło do Kolumbii.
Kraj ogłosił stan wyjątkowy. Banany Cavendish są trzecim co do wielkości eksportem rolnym Kolumbii, a kraj robi wszystko, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się. Naukowcy próbowali poddać kwarantannie obszar, w którym po raz pierwszy rozprzestrzenił się grzyb. Ale naukowcy obawiają się, że przedostał się przez tę strefę i stanowi zagrożenie dla całej uprawy Cavendish.
Co się teraz stanie?
Fusarium rozprzestrzenia się powoli, więc nie panikuj i zacznij gromadzić banany. Z biegiem czasu grzyb powoduje więdnięcie i obumieranie roślin.
Ale to powolne rozprzestrzenianie się jest również tym, co sprawia, że ten szczególny szczep grzyba Fusarium, TR4, jest tak trudny do opanowania. Nie ma fungicydów, które mogłyby go zabić, a wykorzenienie może być prawie niemożliwe nawet po zamknięciu, ponieważ może pozostawać w glebie nawet przez 30 lat.
Ekwador, który sąsiaduje z Kolumbią, stara się zwalczyć grzyby, ale to trudne zadanie, biorąc pod uwagę coś tak prostego, jak gleba w oponach ciężarówek rolnika, może przyczynić się do rozpiętość. Mimo to kraj próbuje wszelkich możliwych środków zapobiegawczych, ponieważ uprawy Cavendish przynoszą 2,6 miliarda dolarów w eksporcie pieniędzy do kraju i jest odpowiedzialny za 2,5 miliona miejsc pracy.
Banan kopii zapasowej?
Większość ekspertów zgadza się, że w końcu rolnicy mogą się spotkać i znaleźć zapasowego banana. W wielu światowych dietach banan jest podstawowym produktem, a rolnicy w Ameryce Łacińskiej są uzależnieni od jego produkcji.
O dziwo, właściwie Cavendish był kopia zapasowa z lat 50. XX wieku. Wcześniej ulubionym bananem na świecie był Gros Michel, ale grzyb prawie go wymazał. Wiesz, że kiedy jesz cukierki o smaku bananowym, takie jak żółte Runts lub Laffy Taffy, nie smakują one zupełnie jak banan? Niektórzy uważają, że to dlatego, że ten smak opiera się na słodszym smaku Gros Michel, chociaż nikt tak naprawdę nie wie tego na pewno.
Jak dotąd nie ma wiodącego pretendenta w konkursie na zapasowe banany. Niektórzy naukowcy uważają, że mogą być w stanie genetycznie opracować Cavendish 2.0, który jest odporny na ten szczep Fusarium, chociaż może to prowadzić do uprawy podatnej na inne choroby.
Istnieje również ponad 1000 odmian bananów, choć wiele z nich jest znacznie trudniejszych do zdobycia są produkowane masowo, mają niepożądane smaki lub są trudniejsze do utrwalenia podczas podróży po świecie.
Cokolwiek to będzie, istnieje duża szansa, że to zjesz. A jeśli jesteś prawdziwym fanem Cavendish, ciesz się nimi, póki możesz.