Flintknapping, av og til stavet "flintknapping", og også kjent som knapping, er håndverket med flassing og flising av steiner som sprekker conchoidally (i et konveks bruddmønster), ved å slå dem dyktig med hardere gjenstander, for å lage verktøy, bygge steiner og flintlocks. Flint knappers favoriserer spesielt to forskjellige typer Missouri-stein, Mozarkite og Burlington Chert. Men flint knappers kan også finne mange typer chert, også kjent som flint, samt knappable Quartzite i Missouri.
Mozarkite
Mozarkite, Missouri offisielle statsstein, er en spesielt hard, flerfarget chert (flint), funnet i den vest-sentrale delen av staten. Den er oppkalt etter statens postbrevforkortelse (MO) på to bokstaver, stavelsen "zark" som representerer Ozark-fjellene og suffikset "ite", som betyr stein. Som alle slags kirsebær er Mozark laget hovedsakelig av mikrokrystallinsk kvarts (silika - SiO2) og inneholder vanligvis kalsedon. Mozarkite utmerker seg fra andre kirsebær ved de forskjellige fargevariasjonene - som viser områder av brunt, grått, lilla, grønt, rødt eller rosa - og dets evne til å ta på seg en høy polering.
Burlington Chert
Burlington chert er ofte rosa, hvit eller lysebrun og flager lett, men uregelmessig, og presenterer en utfordring for moderne flintknappere. Arkeologer har funnet mange forhistoriske gjenstander som er knekt fra dette materialet av Missouri forhistoriske folk.
Andre kirsebær og flinter
Fordi kirsebær kommer fra karbonatsedimentære bergarter, som dolomitt og kalkstein, som ligger til grunn for det meste av Missouri, kan knappbare kirsebær og flint finnes nesten overalt i staten. Kjemiske variasjoner og forskjellige dannelsesprosesser utgjør de mange forskjellige farger og mønstre av Missouri chert. Flint knappers kan jobbe med alle Missouri-kirsebær, og geologer og hobbyister gir ofte spesielle navn til kirsebær med slående eller uvanlige egenskaper.
Kvartsitt
Kvartsitt er en annen hard, knappbar metamorf stein som finnes i Missouri. Geologisk trykk danner kvartsitt fra sandstein, en sedimentær bergart laget av korn av kvise (silika) og feltspat. Selv om noen typer kvartsitt ble knekt av forhistoriske folk, brukes denne steinen ikke ofte av moderne flintknappere, fordi den er vanskelig å flake nøyaktig.
