Å lære om naturfagskonsepter med elementære studenter er spennende når det oppnås gjennom morsomme eksperimenter. Disse naturfagsprosjektene som bruker matfargestoffer, er akseptable for grunnskoleelever. De oppfordrer barna til å bruke fantasien og lære om vitenskap. Med noen grunnleggende materialer og matfargestoffer kan disse prosjektene enkelt gjøres i klasserommet.
For dette prosjektet trenger du hvite nelliker, fargestoffer av mat, vann og flere klare krukker som rensede pastasausglass. Samle elevene og diskutere aktiviteten. Før du gjør eksperimenter, er det en god ide å komme med en hypotese, eller utdannet gjetning om hva som vil skje. Forklar at de vil plassere nelliker i vann, men i stedet for klart vann vil vannet ha matfargestoffer i seg. Spør elevene om de tror det vil påvirke hva som skjer med blomsten. Be dem skrive hele hypotesene sine på ark.
Be elevene legge vann i sausglassene, og tilsett deretter et par dråper av en valgt farge på matfargestoffet. Bland vannet og matfargestoffet og legg deretter en blomst i hver krukke. Plasser et kort foran glasset med dato og klokkeslett på for å bekrefte begynnelsen av eksperimentet. Be elevene sjekke blomstene hver dag for å se om noe har endret seg. Skriv observasjoner på et papir. Når det oppdages en endring, samle studentene og diskutere en konklusjon på eksperimentet.
Dette prosjektet krever nok plastplater for at hver student skal ha en, en halv liter helmelk, flytende oppvaskmiddel, matfargestoffer og bomullspinner. Gi hver elev en plastplate og en bomullspinne. Hell nok melk i hver plate for å dekke bunnen. La hver elev slippe tre forskjellige fargedråper matfargestoffer på tallerkenen. La dem deretter dyppe en bomullspinne i flytende vaskemiddel og press den lett inn i melken på tallerkenen. Tell til 10 og se hva som skjer. Fortsett å dyppe vattpinnen i vaskemiddelet og deretter i melken.
Diskuter med elevene hva som skjer, og be dem prøve å finne ut hvorfor melken reagerer slik den gjør. Forklar for elevene at melk inneholder forskjellige materialer som fett og mineraler. Når såpen tilsettes blandingen, endrer den løsningen og alt fett og mineraler beveger seg rundt og reagerer på hverandre og forårsaker respons i melk og matfarging.
Før du gjør denne aktiviteten med elementære studenter, må du forsikre deg om at ingen av dem har melkeallergi. Forbered deg på dette prosjektet på forhånd ved å blande kremost med tre forskjellige farger på matfargestoffer som grønn, blå og oransje. Fordel den fargede kremost på kjeks. Gi hver elev et utvalg av kjeks og la dem skrive ned hvilken smak hver enkelt er basert på fargen på kremost. Be elevene smake på hver cracker og se om det faktisk er smaken de assosierte med fargen. Skriv ned hvilken farge som var deres favoritt og hvorfor.
Avstem av klassen for å finne ut hvilken farge studentene likte best. Diskuter hvilke farger og smaker de bestemte seg for. Forklar for elevene at den eneste ekstra ingrediensen i kremost var matfarging. Hvorfor påvirket fargen måten kremost smakte på? Vår visjon spiller en rolle i hvordan hjernen registrerer smak.