Det første adjektivet folk vanligvis bruker for å beskrive blod, er "rødt". Hemoglobin, eller rett og slett hemoglobin, er proteinmolekylet som er ansvarlig for å gjøre blodrødt. Oppkalt ved å kombinere det greske ordet for blod - haima - med ideen om globs, er hemoglobin som en liten blodblokk, forklarer Royal Society of Chemistry. I røde blodlegemer er hemoglobin ansvarlig for transport av oksygen.
Proteinet ble oppdaget i 1840 av Friedrich Ludwig Hunefeld, et medlem av den tyske biokjemiforeningen, ifølge "Lehninger Principles of Biochemistry" av David Nelson og Michael Cox. Denne oppdagelsen ble gjort mens man så på blodet fra en meitemark. Presset mellom to glassplater, fikk blodet tørke og krystallisere. Hunefeld rapporterte: “Jeg har av og til sett i nesten tørket blod, plassert mellom glassplater i en ekssikkator, rektangulære krystallinske strukturer, som under mikroskopet hadde skarpe kanter og var knallrøde. "Disse strukturene var hemoglobin. Dette molekylet og andre molekyler med lignende funksjon og struktur finnes i nesten alle virveldyr, mange virvelløse dyr - som meitemark, så vel som i noen planter og sopp.