Å identifisere et tema for et vitenskapsmessig prosjekt kan være like enkelt som å sjekke kjøkkenkammeret eller kjøleskapet. Ofte bruker prosjekter husholdningsartikler. En base, som melk, og en syre, som eddik, er to av de vanligste ingrediensene i vitenskapelige messeeksperimenter.
Lag plastmelk
Et Science Bob-eksperiment demonstrerer hvordan man lager en formbar "klatt" av melk og eddik. Studentene skal lage kasein, som er det som dannes når proteinet i melk møter syren i eddik. Varm melk, men la den ikke koke, tilsett deretter en liten mengde eddik og rør. Hell blandingen gjennom en sil. Fordi de to væskene ikke blandes, dannes klatter. Skyll av klattene når de avkjøles og klem dem sammen for å danne en ball eller hvilken som helst form du velger. La det stivne.
Studentene kan gjøre ytterligere tester ved å bruke forskjellige typer melk og forskjellige syrer. Den resulterende "plastmelken" og detaljer om opprettelsen kan vises på en vitenskapsmesse.
Skaffe vann fra melk eller eddik
Mange naturlige væsker er en blanding av to eller flere kjemikalier, så et godt prosjekt ville være å forsøke å skille ut eller ekstrahere stoffer ved å endre væskens fysiske egenskaper. For eksempel søker et Science Project-eksperiment å finne ut om vann kan ekstraheres fra blekk, eddik og / eller melk ved å heve eller senke temperaturene.
La elevene varme melken i en tildekket gryte, og løft deretter lokket for å se om det har dannet seg kondens. I så fall er vann ekstrahert. La dem varme opp eddik på samme måte. Lag et plakatbrett som forklarer hvorfor dette skjer for visning på en vitenskapsmesse.
Separasjon av melkepartikler
Et eksperiment fra Princeton Materials Institute søker å demonstrere at melk er laget av partikler suspendert i vann. Prosjektet bruker eddik for å lage en blanding som genererer små hvite partikler i melken. Eddiken (eller nesten hvilken som helst form for syre) forårsaker koagulering av partiklene eller hvite klumper som deretter kan filtreres ut av melken.
Start med å helle skummet melk i en kopp og tilsett eddik. Rør og hell blandingen gjennom et kaffefilter. Partikler skal være igjen. På en vitenskapsmesse kan studentene vise partiklene sammen med forklaringer på hvordan de ble opprettet og hvorfor.
Å lage lim
Praktisk kjemi beskriver et eksperiment som lar studentene lage lim av melk og eddik. Ulike typer melk og eddik produserer lim av varierende styrke.
Mål 5 deler melk og 1 del eddik i et beger og varm opp, rør hele tiden til små klumper begynner å danne seg. Slå av varmen og fortsett å røre til det ikke dannes flere klumper. La klumpene sette seg, skum væsken fra toppen og filtrer resten av blandingen. Klumpene, eller ostemassen, er det som blir filtrert ut. Tilsett en liten mengde vann i ostemassen og rør til den er jevn. Dette er limet.
Dette eksperimentet hjelper studentene å lære om proteiner og andre kjemiske stoffer. Som en del av en vitenskapsmesse kan limet testes med to pinner og en vekt.
