Skallet på et egg består for det meste av kalsiumkarbonat, mens eddik bare er eddiksyre. Å kombinere disse to materialene gir et godt eksempel på en syre-base-reaksjon. Syren (eddik) og basen (eggeskall) reagerer for å produsere karbondioksid, vann og oppløst kalsium. Eksperimentet gir også en unik mulighet til å se og håndtere et "nakent" egg.
Hell eddik i beholderen, og tilsett nok til å dekke eggene helt. Observer den umiddelbare samspillet mellom eddik og eggeskall. Dekk til beholderen og sett den i kjøleskapet.
Etter 24 timer må du forsiktig øse eggene ut av beholderen, helle eddiken, legge eggene tilbake i beholderen og tilsett ny eddik for å dekke eggene. Sett beholderen tilbake i kjøleskapet.
Etter ytterligere 24 timer, øsk eggene fra eddiken og skyll dem med vann. Eggeskallet vil ha løst seg opp, slik at den fleksible membranen fortsatt er intakt rundt det nakne egget. Håndter og undersøk eggene, men vær forsiktig så du ikke bryter membranen, ellers vil rå egget sive ut.