California og Florida er store appelsinprodusenter, og begge dyrker de samme appelsinsortene. Appelsinene deres er likevel ikke de samme, fordi Floridas varme, våte klima og Californias mildere, tørre klima samhandler annerledes med de samme sortene.
Varianter
Det er fire store kommersielle kultivarer av oransje: Washington-navlen, Valencia, Hamlin og ananasappelsinen. Alle dyrkes i begge stater, men navlen og Valencia dominerer i California, mens Hamlin, ananas og Valencia er mye dyrket i Florida.
Juice
Valencia-appelsiner i California har tykke skall og en veldig søt smak. Valencia-appelsiner i Florida har tynnere skall og mer - om enn mer syrlig juice. Det tørre været i California støtter veksten av de tykkskallede, søte “bord” appelsinene; mens den fuktige varmen i Florida fremmer en saftigere appelsin.
Produksjonsforskjeller
I juli 2010 sendte Florida omtrent 133 millioner appelsiner til markedet. I samme periode produserte California rundt 58 millioner. Forskjellen er basert på den enorme juiceindustrien i Florida. En appelsin produserer bare rundt tre gram juice. Produksjonsforholdet mellom Valencia og ikke-Valencia i Florida i juli 2010 var 686/650. Forholdet mellom Valencia og ikke-Valencia i California i juli 2010 var 42/16. Californias største selger er navlen.
Hamlins og ananas
Hamlin appelsiner, er en liten, søt, søt variant til juice eller bord, hovedsakelig dyrket i Florida. Fargen på saften betraktes som "av" av prosessorer, så Hamlin juice blandes med annen juice for å oppnå en kommersielt behagelig farge. Sene sesongjuice appelsiner i Florida er vanligvis ananas variasjon. Saften er søt, men appelsinen er seedy, så den er ikke en god kommersiell bordorange.
Frøfri
Den frøfrie Washington navleoransjen er den mest populære bordoransjen i USA. Den dyrkes hovedsakelig i California, og podes for å oppnå frøløshet. Det er en kjøttfull, søt appelsin med en tykk, lett å skrelle hud.