Abalone eller pāua er vanlige navn for den store marine bukspissen bløtdyr arter av slekten Haliotis. Slekten Haliotis inneholder over hundre arter lokalisert rundt om i verden.
Disse sjøsneglene klamrer seg til steiner langs kysten med sin store fot dekket av et hardt skall for beskyttelse.
Abalone Biology
Abalone har separate kjønn og sendes gyter, noe som betyr at sæd og egg slippes ut for å gjødsles i havet. Fostre svømmer i opptil 14 dager før de legger seg på havbunnen. Kjemiske signaler fra korallalger, deres første mat, får ungdommene til å sette seg på bunndyrene, som er laget av livsformer som lever på havbunnen.
Når abalone vokser, spiser de større alger og tang. Abalone lever ved å feste seg til bergarter i tidevanns havsoner.
Mangfold av Abalone Shell Colors
Basale abalone skallfarger varierer og inkluderer en blanding av hvite, rosa, lilla, blå, grønne, gule og brune. Fargene på de ytre skalllagene varierer avhengig av hvilken type alger abalonen spiser på. Abalone, sammen med østersskjell og noen
blåskjell, produserer et stoff som kalles nacre som gir dem sin iriserende virkning.Nacre er et holdbart stoff laget av kalsiumkarbonat. Nacre er også kjent som perlemor. Når lys skinner på det tykke nakkerskalllaget, forstyrrer det reflekterte lyset på det indre laget lysrefleksjonene på det ytre laget, og forårsaker den iriserende effekten.
Mangfold av Abalone-størrelser
Når abalone vokser, legger de til nye lag i skallet, og øker skallets størrelse og tykkelse. Ulike arter av Haliotis vokse til forskjellige størrelser.
Den største abalone arten er Haliotis rufescens, som kan nå en skalldiameter på opptil 12,3 tommer (31 cm) mens Haliotis parva når bare 45 mm. Paua kan nå en maksimal størrelse på 20 cm.
Typer av Abalone Shells
Abalone har en skålignende form med en rekke hull langs utsiden som brukes til åndedrettsvern, sanitet og avl. Skallformer varierer mellom arter og miljøet de vokser i.
Noen abalone har en bølgepapp, mens andre er glatte. Haliotis walallensis har et flatt skall sammenlignet med andre abalone arter. Haliotis kamtschatkana har et relativt tynt skall sammenlignet med de fleste abalone arter.
Er det en forskjell mellom Abalone og Puaa?
Ja og nei.
Pāua og abalone er begge vanlige navn på arter av Haliotis. Abalone er et mer generalisert amerikansk navn for alle Haliotis arter. Pāua er det vanlige navnet på New Zealand-arten Haliotis iris.
Andre vanlige navn for Haliotis arter inkluderer ormer i Storbritannia, perlemoen i Sør-Afrika og fårekjøtt i Australia.
Hvorfor er Pāua Abalone spesiell?
Haliotis iris, eller pāua, er en art av abalone som utelukkende finnes i New Zealand. De er verdsatt for sine lyse turkise skjell med en iriserende regnbueglans. Det hvite ytre laget av pāua-skallet slipes av, og turkisen er polert for å gjøre fantastiske smykker unike for New Zealand.
De innfødte maori-folket spiser tradisjonelt pāua; det jet-black kjøttet har en unik skalldyrsmak og gummiaktig tekstur som gjør dem til en populær eksport for asiatiske markeder i den australske havbruksnæringen i New Zealand.
Hva er en Pua-stein?
Som du kan forestille deg, er en puaasten ikke en ekte stein, men begrepet som brukes om pāua-skjell i smykker. Pāua perler er dannet på samme måte som østers perler bortsett fra at pāua perler har en flat rygg. I motsetning til østersperler dannes ikke pāua-perler vanligvis naturlig.
Gårdarbeidere må kunstig inseminere et sandkorn for at pāua skal dyrke skallet rundt for å danne perlen. Pua er hemofile, noe som gjør denne prosessen veldig delikat. Hvis en pua blir skadet under inseminering eller feil høsting, vil den dø.