Hvordan identifisere ville sopp i Florida

Den beste måten å identifisere en sopp i Florida du kan spise er å starte med indigo melkelue, Lactarius indigo, som er en blå soppart_. Plukk soppen fra bakken, snu den og kjør tuppen på en lommekniv vinkelrett på de riflede gjellene eller ryggene nær soppens stilk. Hvis du har riktig sopp, bør den blø en dypblå melk. En annen lett identifiserbar sopp for nybegynnere, er kantarell sopp, _Cantharellus cibarius, som ser ut som en slående gul-oransje eller aprikosblomst som er satt på bakgrunn av en trist høstskog. Kantarell sopp har en liten fruktig duft.

TL; DR (for lang; Leste ikke)

Florida University advarer nybegynnere med sopp å aldri spise en sopp som ikke er identifiserbar. Som sopp vokser sopp vanligvis på råtnende organisk materiale. Med over 14 000 spiselige og ikke-spiselige arter i landet, kan noen sopp forårsake død når de spises. Hvis du er usikker, kan du sammenligne den sovet sopp med bilder på nettet, sjekke bildene mot de i en soppbok i Florida, eller ta soppen til en profesjonell for identifisering. Hvis du ikke kan identifisere det som trygt, så bare ikke spis det.

Vær forsiktig når du velger sopp å spise fordi de fleste spiselige sopp har ikke-spiselige og til og med giftige lookalikes. Når du undersøker sopp, må du nøye inspisere alle soppens deler, da dette bidrar til å identifisere spiselig vs. ikke-spiselige arter:

• Kroppsfasong: Soppens kropp bestemmer ofte arten. Legg merke til om soppen har en hette i 90 graders vinkel mot stilken, ser ut som en blomst eller en stor rund ball.
• Lokk: Den delen på toppen av stilken som ser ut som en hatt eller en paraply er hetten. Legg merke til bredden, formen og fargen.
• Undersiden av hetten: Undersiden av hetten kan inneholde porer, pigger, gjellelignende rygger eller rør. Legg merke til særegenheter som avstand, farge og stripefeste. Se også etter et slør som dekker gjellene under hetten.
• Stilk: Den søylelignende søylen som hetten sitter på. Se etter striper, strieringer eller andre identifiserende funksjoner som ringer eller pærefremspring.
• Underlag: Identifiser hvor og på hva soppen vokser. Sjekk om den vokser på blader, gamle kubber, flis, direkte på jord eller på dyremøkk.
• Årstid: Sopp vokser til forskjellige tider av året. Å verifisere når soppen vokser kan komme langt for å avgjøre om det er trygt å spise eller ikke.

Andre lette å identifisere Florida sopp inkluderer sopp fra Boletaceae familie som King Boletus eller Porcini sopp. Som en vanlig spiselig sopp har disse soppene en mildt nøtteaktig smak, de vokser tidlig på høsten eller våren og dukker opp i gran-, gran- eller furuskog. Topper er mellomstore til store med en brunrød, brun eller brunhatt. I stedet for gjeller på undersiden av hetten, ser boletus svampete ut med små porer som frigjør sporer. Unge sopp har hvite sporer som modnes til en gul-oliven farge. De har tykke stilker, ofte med en pære nær bakken som smalner mot toppen under hetten.

Merk deg for å unngå å samle sopp som kan være giftig:

• Ikke velg sopp med hvite gjeller, et skjørt eller ring på stilken eller en sekklignende base kjent som en volva i bunnen av stammen. Mens noen spiselige sopp har disse funksjonene, er det dødelige versjoner, som sopp i Amanita-familien, som kan føre til død.
• Unngå sopp som har røde stilker eller hatter. Igjen er det spiselige versjoner av sopp med disse funksjonene, men det er også veldig giftige.
• Spis aldri en sopp du 'er ikke 100 prosent sikker på at det er trygt å spise. Hvis du har spørsmål om sikkerheten etter å ha sjekket soppen mot bilder i bøker eller på nettet, må du ikke spise den.