Våren er tiden for morelsoppjakt i Pennsylvania og hele Nord-Amerika. Disse smakfulle soppene - med en smak beskrevet som nøtteaktig eller kjøttfull - er ofte et unnvikende steinbrudd. Å vite forholdene som favoriserer morell og hvor de vanligvis vokser, hjelper jegere å begrense søket.
Se på været
Morels dukker vanligvis opp i Pennsylvania i løpet av fire ukers spenn mellom midten av april og midten av mai. Lokale værforhold dikterer mer presist start- og sluttider samt sesonglengden hvert år. Noen morellejegere ser etter blomstring av kornved, lilla eller villblomst, ettersom disse hendelsene utløses av det samme været som ber om at det oppstår morell. Varme er avgjørende for moreller. Når vårdagene når rundt 60 grader Fahrenheit mens nettene forblir på 40-tallet, og når bakken varmes opp til rundt 50 grader, begynn å se. Start jakten på sørvendte åssider. De får mest sol, derfor mer varme, tidlig på sesongen. Prøv nordvendte bakker i mai.
Finne moreller
Sopp er fruktlegemer av et underjordisk rotlignende system kalt mycelium. Sopp vokser ofte i forhold til trær, spesielt døde eller døende trær. Moreller dukker ofte opp i nærheten av visse treslag, for eksempel:
- alm
- tulipanpoppel
- aske
- platan
- eple
Jord er også et viktig hensyn. Leirjord med sin blanding av sand, leire og råtnende organisk materiale gir næringsstoffer som moreller søker. Bekkebanker skryter ofte av denne jordtypen, så de er gode områder å jakte på. Disse soppene ser ut til å dukke opp etter at land er gjennomsøkt av mennesker, maskiner eller naturlige hendelser. Avloggede områder, land som er forstyrret av flom, brannsteder og gamle frukthager er gode jaktområder for morelsopp.
Hvor du skal lete og hvor du kan unngå
Pennsylvania tillater høst av moreller til personlig forbruk på land forvaltet av Pennsylvania Game Commission og i Pennsylvania State Parks. United States Forest Service tillater også innsamling av morell på offentlig land den forvalter forutsatt at samlingen er til personlig bruk. Kommersiell høsting er vanligvis forbudt eller sterkt regulert. By- og fylkeparker fraråder ofte høsting av moreller bortsett fra med skriftlig tillatelse. Sjekk alltid med private grunneiere før du jakter på deres land.
Identifisering og innsamling
Et konisk, svamplignende utseende gjør moreller til en av de enkleste soppene å identifisere, men to like arter - falsk morell og halvfri morel - kan forårsake gastrointestinalt ubehag eller verre hvis spist. Identifiser alltid noe vilt spiselig positivt før du plukker eller spiser. Lokale mykologiske samfunn og klubber er gode kilder til informasjon og hjelp. Etter å ha identifisert en morel, kutt den av nær bakken med en kniv. Når du har funnet en morel eller to, kan du ta deg tid til å søke i området grundigere. Moreller vokser ofte i bunter. Mens du jakter, må du oppbevare de høstede soppene i en sekk. Hver morel har mellom 250 000 og 500 000 mikroskopiske sporer. Masken gir disse sporene en sjanse til å frigjøre, og øker sjansene dine for å finne moreller i samme territorium de påfølgende årene.
Et ord med forsiktighet
Tidlig vår er en utmerket tid å være i skogen. Imidlertid er det også tiden når slanger dukker opp fra vinterhullene, flått sprer seg, giftglass vokser og bærer fôr etter dvalemodus. Dette er ikke grunner til å unngå morelljakt, men å ta fornuftige forholdsregler. Lange bukser og langermede skjorter beskytter huden. En liten bugspray avverger de bitende insektene, og støvler beskytter føtter og ankler. Gjør litt støy hvis du jakter på bjørnområdet. Se hvor du legger hendene før du når. Slanger pleier å krølle seg mellom bladkullet.
