Jordjord er jordens ytre lag som støtter menneskers, dyre- og planteliv. Undergrunnen inkluderer lagene under den som kontinuerlig utvikler seg. Uten den ville ikke matproduksjon være mulig. Selv dyrene vi oppdretter til mat trenger det som vokser på landet for egen næring. Mens folk flest er kjent med matjord og underjord til en viss grad, er det mange mindre kjente morsomme fakta som kan få deg til å se på bakken på en ny måte.
Hva jord er
Jord består av sandpartikler og forhistoriske, nedbrutte bergarter som organisk materiale har blitt tilsatt i millioner av år i form av råtnende vegetasjon og dyrevev. Det kan ta 500 til 1000 år for jorden å produsere en tomme tomme matjord. I noen områder, som på gårder og store gårder, blir jord beriket av dyreskitt, en veldig effektiv form for naturlig gjenvinning. Med tanke på at kyr, sauer eller geiter ikke står på samme sted hele dagen for å spise, gjødsler de et bredt område. Uforstyrret land er rikt på jord fra nedbrytende præriegress og annen vegetasjon.
Jordlag
Jord danner forskjellige lag på jordoverflaten som er klassifisert som horisonter. Jordjord, eller A-horisonten, danner det øverste laget og er der plantene får sin start. Når de vokser, strekker røttene seg dypere ned i jorden og når B-horisonten. Også kalt leire, er matjord det rikeste laget, da det er der organisk nedbrytning foregår. Det er også laget som er mest direkte påvirket av værhendelser og sollys. B-horisonten består av sand og leire, og inneholder veldig lite organisk materiale. Store mengder undergrunn føres til overflaten av meitemark når de tunnel gjennom jorden. En enkelt meitemark kan fordøye 36 tonn jord i løpet av et år.
Bruk for matjord
Matjord skaper nye hager og plener og fornyer jorden i områder der den ble tømt av erosjon og utvikling. Å spre 5 tonn matjord over en hektar land skaper et lag tykkelsen på en krone. Matjord selges i bulk i hagesentre og blir poset i mindre mengder for å lappe blotte flekker i plener eller legge til jorden i blomsterbed og hager. Det er generelt antatt at jo mørkere matjord er, jo bedre er det, men det er ikke alltid tilfelle. Mørk matjord er mest sannsynlig hentet fra våtmarker og kan ikke gjøre det bra i områder som rutinemessig utsettes for tørrere forhold.
Hjem kjære hjem
Ikke bare støtter matjord planter og dyr, det er hjemmet til millioner av arter av insekter og gravende dyr. Disse skapningene kaller ikke bare jorden hjem, men de hjelper også til å opprettholde den ved å berike og lufte den. Når meitemark, biller og grubbe beveger seg gjennom både matjord og underjord, skaper de tunneler som tillater luft inn og åpner flere rom for vann å bevege seg gjennom. Dette hjelper også røtter til å trenge gjennom jorden dypere, en symbiotisk prosess som gagner både insekter og planter. I følge Forest Preserve District i Cook County, Illinois, finnes det opptil 60 millioner bakterier i en enkelt partikkel av overflatejord og 3000 midd og små edderkopper i de øverste 3 inches av en enkelt kvadratmeter jord.