De gamle egypterne elsket å bruke en rekke materialer til sine bygninger og monumenter. De brukte store mengder kalkstein, og blant de mange andre steinene favoriserte de svart, grå og rød granitt fra Aswan, en by i Egypt. Steinbruddene rundt Aswan avslører teknikkene som ble brukt av de gamle egypterne til steinbrudd og kuttet steinen som danner den store pyramiden i Giza. Disse steinbruddene er fortsatt i bruk.
I løpet av det gamle kongerikets periode - 2650 - 2152 f.Kr. - steinbruddsteknikker besto av nysgjerrige løse steiner fra steinbruddets overflate. Men på tidspunktet for det nye riket, som begynte i 1539 f.Kr., hadde steinbruddsteknikk blitt avansert. Ifølge et turistnettsted for Egypt, antyder arkeologiske bevis at egypterne først hacket av de øvre lagene av forvitret granitt. De gravde deretter en grøft rundt granitten som skulle kappes. Etter at den nødvendige dybden på grøften ble målt ved hjelp av en alenstang, kuttet arbeiderne inn under fjellet. De ryddet sannsynligvis da en vei på den ene siden av den kappede granitten og dyttet den ut horisontalt i stedet for å prøve å løfte den oppover, sa turistnettstedet.
For å kutte granitt kuttet arbeidstakere en serie hull i granitten med en hammer og meisel og satte inn trekiler. De dynket disse med vann, noe som fikk treet til å utvide seg og berget splittet. Steinarbeiderne brukte deretter meiselen igjen for å bryte granitten fra hverandre. Meiselen var laget av jern, mens stenskjærere kunne bruke bronseverktøy på mykere stein som kalkstein.