Osmoseeksperimenter med gummibjørner

Gummy bears gir barna en måte å bli interessert i og forstå osmose - noe med det fargerike, smakfulle godteriet som fengsler unge studenter. I osmoseeksperimenter med gummibjørner hovner bjørnene opp til flere ganger sin normale størrelse, noe som kan være ganske morsomt og uventet for både barn og voksne. Lærere liker gummy bear osmose eksperimenter fordi de er enkle, underholdende og enkle å forklare og forstå.

Forstå nøkkelord er avgjørende for å lære hva som skjer under gummy bear osmose eksperimenter. Osmose oppstår når væsker strømmer gjennom en semipermeabel membran fra et fortynnet til et konsentrert miljø. Semipermeable membraner lar noen molekyler passere gjennom dem - ofte væsker - men ikke andre. Forskere forklarer dette ved å bruke begrepene hypertonisk og hypotonisk: hypertoniske løsninger har høyere konsentrasjoner av oppløste stoffer - faste stoffer oppløst i væsker - mens hypotone har en relativt lavere konsentrasjon. Diffusjon er den aktive bevegelsen av et stoff fra hypertonisk til hypotonisk, til en isoton løsning - lik konsentrasjon - er nådd.

Laget av gelatin, vann og et søtningsmiddel som sukker eller mais sirup, begynner gummibjørner som en væske og avkjøles til en seig, gummy løsning. Gummibjørnenes seighet skyldes tilstedeværelsen av gelatin, hvis molekyler er kjedelignende og skaper en solid matrise.

Det første eksperimentet innebærer å suge gummibjørnene dine over natten i vanlig vann. Før elevene dine suges, må elevene måle høyden, bredden og dybden på gummibaren, og registrere denne informasjonen i laboratoriebøkene sine. Plasser gummibjørnene i kopper vann - en per elev - og sett til side. Diskuter så hypoteser - hva tror elevene vil skje med bjørnene? Dagen etter vil bjørnene utvides, ettersom vann beveger seg ved diffusjon gjennom bjørnens halvgjennomtrengelige membran for å nå en isotonisk tilstand der konsentrasjonen av vannmolekyler i og utenfor bjørnen var det samme. Studentene skal måle bjørnene igjen og bruke dataene før og etter for å beregne prosentandelen av vekst.

Gjør det samme eksperimentet, denne gangen suger du nye gummibjørner i saltvann. Be elevene dine om å forutsi resultatet: Vil salttilsetningen endre resultatet av eksperimentet på noen måte? Studentene dine kan bli overrasket over resultatene. Nye gummibjørner dynket i saltvann vil krympe, men umerkelig. Bjørnenes gelatinkonstruksjon vil få den til å holde form og størrelse, for det meste, selv når vann forlater bjørnen.

Sug de originale, vannutvidede gummibjørnene fra ditt første eksperiment i saltvann, og be elevene dine om å forutsi resultatet. Bjørnene vil krympe ettersom osmose får vann til å forlate gummibjørnen.