Hvis du synes at poteter er for "kjedelige" som fag for et vitenskapsprosjekt, tenk igjen. Det er flere potetbaserte ideer du kan bruke til ditt vitenskapsmessige prosjekt, fra enkelt til komplekst. Selv om du kanskje vil takle dem fra den botaniske vinkelen, kan poteter også være nyttige i andre vitenskapelige områder.
Et av de enkleste vitenskapsmessige prosjektene du kan gjøre med poteter innebærer å teste effekten av luktesansen din på smakssansen. Skjær et eple og en potet i like store biter. Samle så flere personer (minst 10) og få dem til å lukke nesa og smake på en bit fra begge bitene. Skriv ned hvor mange av fagene dine som har svart riktig, og hvor mange som har svart feil. Hvis de to verdiene er like, vet du at forsøkspersonenes manglende evne til å lukte hindret dem i å skille mellom to smaker. Tolke dataene dine logisk og foreta en generalisering om sansene for lukt og smak.
Hvis du ser på en potet som har sittet en stund, vil du sannsynligvis se mange spuds som dekker overflaten. Du kan fortelle at hver av disse spirene har muligheten til å spire til en potetplante, men betyr det at flere potetplanter vil spire fra en potet? For å utforske funksjonen til disse spudene, plant potetene og se hva som skjer. La en potet være helt, og plant den i en gryte fylt med jord. I hver ekstra pott, plant et stykke kutt potet, og skriv et notat på utsiden av potten som forklarer hvor mange spuds det var på det potetstykket. Du vil ønske at minst ett potetbit bare har en spud, og minst en uten spud i det hele tatt. Du kan også plante to stykker potet sammen i en gryte, sammenføyd av et strikk og merket deretter. Vann deretter potetene i flere uker før du graver dem opp og undersøker hvor mange spirer som spirer.
En potet har rikelig med energi. Tenk på hvordan kroppen din bruker en potetens energi når du spiser den. For å gjøre dette vitenskapsmessige prosjektet, kutt en potet i to og stikk en galvanisert spiker og en kort lengde tung kobbertråd i hver halvdel. Bruk en ledning med alligatorklemmer og fest den ene enden av ledningen til kobbertråden som kommer ut av den ene poteten, og den andre enden til neglen som kommer ut av den andre poteten. Ta to ledninger (som inkluderer alligatorklemmer) og bruk en til å koble den gjenværende spikeren til den negative terminalen av en batteridrevet klokke, og den andre for å koble den gjenværende kobbertråden til den positive terminalen i klokke. Du kan bruke batteridiagrammet på klokken for å finne ut hvilken terminal som er negativ og hvilken terminal som er positiv. (Det skal ikke være noe batteri i løpet av dette eksperimentet, da poteten vil fungere som batteriet.)