Heeft Kelp veel verschillende cellen?

Kelp is een soort zeewier alleen te vinden in zout water. Als je ooit kelp hebt zien ophopen langs een kust, of drijvend in grote zeeaquaria, zou je kunnen denken dat je naar een plant kijkt.

Maar kelp heeft interessante eigenschappen die het onderscheiden van planten.

TL; DR (te lang; niet gelezen)

Kelp behoort tot het koninkrijk van organismen die protisten worden genoemd en bezit verschillende soorten cellen. Het wordt daarom als meercellig beschouwd. Het is echter heel anders dan planten, ondanks zijn plantachtige uiterlijk.

Tot voor kort werd kelp geclassificeerd als een soort plant. Het blijkt dat kelp eigenlijk geen plant is, hoewel het in sommige bronnen nog steeds gebruikelijk is om "kelpplanten" als terminologie te gebruiken. Kelp is specifiek een soort alg bruine algen, de grootste algen op aarde. Kelp wordt daarom beschouwd als een van de macroalgen.

Algen behoren tot Kingdom Protista (protisten) en scheiden de organismen van de koninkrijken Plantae, Animalia, Fungi en Monera. Bruine algen of kelp verschillen enorm van rode algen.

Kelp heeft wel transport van voedingsstoffen waardoor het vergelijkbaar is met planten en gebruikt zeefelementen om dit transport te vergemakkelijken. Kelp verschilt van planten in hun manier van voortplanting, hun fysieke eigenschappen en hun cellulaire samenstelling. Kelp neemt voedingsstoffen ook anders op, simpelweg door de beweging van zeewater.

Het transport van voedingsstoffen over lange afstanden lijkt misschien erg op elkaar tussen kelp en planten, maar in feite zijn ze gewoon afzonderlijk geëvolueerd. Kelp als geheel behoort tot de klasse Phaeophyceae.

Omdat kelp een vorm is van protist, en veel protisten eencellig zijn, lijkt het misschien natuurlijk om je af te vragen of kelp eencellig is. Niet alle protisten zijn echter eencellig. Bruinwier of kelp is in feite meercellig.

Kelp bezit verschillende cellen met verschillende functies, vooral voor voeding. Kelp bewaart voedsel in laminarine. In sommige soorten kelp, zoals stierkelp, bevinden zich drie verschillende soorten weefsels in de bladachtige bladen. Deze omvatten de centrale medulla, de cortex met zijn grote cellen, en de meristoderm met kleine cellen.

Wat reproductieve cellen betreft, bezit kelp: sperma en sporen. Kelp kan zowel seksuele als ongeslachtelijke voortplanting ondergaan, bij sommige soorten afwisselend van generatie op generatie. Ongeslachtelijke voortplanting houdt in dat fragmenten van kelpbladen volledig uitgroeien tot nieuwe organismen.

Sommige kelpcellen kunnen behoorlijk groot worden, tot wel 1 centimeter in doorsnee. De grote cellen helpen bij de eiwitproductie en celfunctie. Dit is belangrijk, omdat kelp de neiging heeft om snel te groeien.

Kelp bezit gevangenismuren. De celwanden zijn, net als bij planten, voornamelijk gemaakt van cellulose. Elke celwand is gemaakt van een cellulose binnenlaag en een buitenlaag gemaakt van een stof genaamd algin.

Algin is een extracellulaire matrix, gemaakt van verschillende polymeren en monomeren die alginaten worden genoemd. Algin is gelatineus, wat betekent dat het kan zwellen en elastisch is, en daarom wordt het vaak gebruikt in de voedingsindustrie als verdikkingsmiddel.

Kelp "planten" worden bruine algen genoemd vanwege hun bruingele kleur. Ondanks deze kleur bevat kelp wel chlorofyl; het is gewoon bedekt met een pigment genaamd fucoxanthine.

Kelp bezit geen wortels zoals planten. Het maakt gebruik van wat wordt genoemd a vasthouden, die vergelijkbaar is met een wortel, en hecht aan elk substraat dat het nodig heeft.

Uitstrekkend van het houvast, zijn stengel of stipje strekt zich uit en bezit messen op het eind. Er kan meer dan één mes op kelp zijn. Sommige bladen hebben een hoofdnerf. Deze bladen absorberen zonlicht voor fotosynthese. Vanwege deze functie moeten de bladen dichter bij het oppervlak zijn dan andere delen van de kelp.

Gelukkig heeft kelp de perfecte eigenschap om de bladen hoger in de waterkolom te krijgen. Een bolvormig kenmerk bevindt zich onder de bladen, gevuld met gas, en dat creëert een drijfmiddel voor de kelp, een zogenaamde pneumatocyst. Met deze flotatie kunnen de kelpbladen rechtop worden gehouden en krijgen daardoor meer toegang tot zonlicht. Deze lamp of blaas geeft de kelpsoort "blaaswier" zijn gebruikelijke naam. Sommige van deze blazen kunnen zich tot 15 centimeter uitstrekken.

De bladen van kelp verouderen, slijten en vallen na verloop van tijd af. Het zijn dus jaarlijkse porties kelp, terwijl de steel of stengel meerjarig is. Dit zorgt ervoor dat opportunistische organismen die op kelp groeien, het niet kunnen overwinnen.

Kelp straalt helaas een nare stank uit als het gaat rotten. Dit gebeurt door de vorming van een zwavelhoudend gas genaamd methylmercaptaan. Verse kelp heeft echter niet die onaantrekkelijke geur. Het ruikt naar de zee vanwege de productie van chemicaliën genaamd broomfenolen, die het in de lucht afgeeft.

Er zijn veel verschillende soorten kelp. Tot nu toe zijn er maar liefst 2.000 soorten bruinwier ontdekt.

Kelpsoorten strekken zich uit van heel klein tot immens, zoals gigantische Pacifische kelp (Macrocystis pyrifera). Giant Pacific kelp staat letterlijk boven andere soorten kelp en vertoont een snelle groei. Het is zelfs geregistreerd om maar liefst 50 centimeter per dag te groeien. In tegenstelling tot, ectocarpus is een soort kelp die groeit in kleine filamenten van cellen.

Sommige kelpplanten groeien in "bossen" omdat ze zich uitstrekken vanaf hun substraat. Andere kelpsoorten groeien in matten of kussens. Een voorbeeld van een mat-achtige kelp is Sargassum, van de beroemde Sargassozee. Sargassum bezit ook het interessante kenmerk van massale slijmproductie. Dit wordt gebruikt voor seksuele reproductie om sperma te behouden en eicellen in de directe nabijheid.

Een ander prominent type kelp is stierenkelp of Nereocystis luetkeana, die cruciaal is voor de ecologie van de noordelijke Stille Oceaan.

Onder de verschillende soorten kelp kunnen soorten waaierachtig zijn, zoals: Padina, of woon langs rotsachtige stranden zoals Fucales. Andere soorten kelp zijn babberlocks (Alaria esculenta), zeefluitje (Ascophyllum nodosum), suikerkelp (Laminaria saccharina) en mei onkruid (Laminaria hyperboreaans), onder vele anderen.

Andere mineralen die overvloedig aanwezig zijn in kelp zijn calcium, fosfor, ijzer, kalium en verschillende vitamines. In feite is de hoeveelheid ijzer in kelp groter dan die in spinazie. Sporenelementen ronden de voedingswaarde van kelp af. Waaronder:

• koper
  
• mangaan
  
• zink
  
• selenium
  
• chroom
  
• onder andere

De laminarine voedselopslagcomponent van kelp kan ook worden gefermenteerd tot alcohol.