Een Science Fair-project over geur die smaak beïnvloedt

De reuk- en smaakzenuwcellen, die respectievelijk geur en smaak regelen, zijn zeer nauw verwant. Deze nauwe relatie wordt vooral duidelijk bij het uitvoeren van een wetenschappelijk beursproject om het te kwantificeren. Er zijn veel verschillende projecten die je kunt opzetten om precies te bepalen hoe geur de smaak beïnvloedt, maar ze vereisen allemaal dat aan een paar specifieke criteria wordt voldaan om de beste resultaten te krijgen. Neem deze richtlijnen in acht en doe goed onderzoek en je bent op weg naar een uitgebreid wetenschappelijk beursproject over geur die de smaak beïnvloedt.

Het schrijven van een hypothese schetst de doelstellingen van uw project en voorspelt wat het eindresultaat van het project zal zijn en wordt gewoonlijk geschreven als een "als-dan"-verklaring. Bijvoorbeeld: "Als ik de reukzintuigen van mijn proefpersoon beperk, zullen ze een veranderde smaakzin hebben." De hypothese hoeft niet specifiek of uniek te zijn, maar moet wel toetsbaar zijn.

Als u uw variabelen duidelijk schetst, krijgt u een beter inzicht in uw resultaten. Voor een wetenschappelijk beursproject over geur die smaak beïnvloedt, moet u ten minste één onafhankelijke variabele en één afhankelijke variabele hebben. Gewoonlijk is de formulering die volgt op de "if" van de "if-then"-verklaring van de hypothese uw onafhankelijke variabele. Voor het eerdere voorbeeld is de beperking van de reukzintuigen van de proefpersoon - het vermogen om te ruiken - de onafhankelijke variabele, omdat je deze direct kunt controleren. Het zal van invloed zijn op wat ze proeven, wat de afhankelijke variabele is.

Voedsel of een niet-toxisch voorwerp dat kan worden ingenomen, moet bovenaan de lijst voor materialen staan. Bovendien moet u neuspluggen of -klemmen gebruiken om het reukvermogen van de proefpersonen te beperken. Je kunt ook je hypothese uitbreiden en andere zintuigen, zoals aanraking en zicht, beperken door een veiligheidsbril en handschoenen voor je proefpersonen te eisen.

Maak een overzicht van uw procedures en zorg ervoor dat ze kunnen worden gebruikt om eerlijk te testen. Bepaal uw ideale onderwerpen, specifieke voedingsmiddelen en beperkingen in elke testronde en breng de resultaten op dezelfde manier in kaart.

Voer ten minste één experiment uit met uw procedures. Zorg ervoor dat u tijdens het experimenteren eerlijk blijft voor de beste resultaten en wijk indien mogelijk niet af van de procedures. Zelfs simpele dingen, zoals het tempo waarmee proefpersonen eten, kunnen nadelige gevolgen hebben vanwege de manier waarop oplossend voedsel tussen de achterkant van de keel naar de neus kan gaan, wat de smaak beïnvloedt. Langzamere eters die meer kauwen, zullen om deze reden waarschijnlijk meer smaak hebben.

Na het uitvoeren van ten minste één experiment met behulp van uw procedures, kunt u een conclusie trekken. Dit kan zo simpel zijn als de geldigheid van je hypothese -- of deze juist of onjuist was -- maar verder: uitleggen waarom u denkt dat deze conclusies zijn getrokken, zal anderen helpen die het project herhalen of erover lezen het.