Celexperimenten zijn fascinerend omdat de meeste mensen cellen niet vaak aan het werk zien. Voer leuke experimenten uit met plantencellen die osmose aantonen en hoe belangrijk water is voor celgroei. Met behulp van bacteriën kunnen we aantonen hoe eencellige organismen zich anders voortplanten dan meercellige organismen zoals planten en dieren.
Pel een laagje schil van een ui. Plaats een druppel water op een glaasje en leg het uienweefsel in het water. Voeg nog een druppel water en een druppel jodium toe over de ui en dek af met een glazen glaasje. Onderzoek onder een microscoop. Voeg 5 gram zout toe aan 100 milliliter water. Plaats enkele druppels van de oplossing aan één kant van het objectglaasje. Het zal zich vermengen met de vloeistof op de ui. Let op de verschillen in het weefsel. Herhaal met 10 gram zout gemengd met dezelfde hoeveelheid water op een nieuw glaasje. Het zout zorgt ervoor dat het protoplasma in de cel krimpt in een proces dat plasmolyse wordt genoemd, waardoor duidelijke verschillen in de objectglaasjes ontstaan.
Vul twee glazen halfvol met warm water. Los drie eetlepels zout op in een van de glazen. Breek een wortel doormidden en plaats het afgesneden uiteinde van elk stuk in elk glas. Laat een nacht staan en controleer dan de grootte van de wortelen. De ene zal krimpen en de andere zal opzwellen. Plantaardige en dierlijke cellen zijn als kleine waterballonnen. De cellen balanceren het zoutgehalte door celwater door de celwand af te geven aan het zoute water dat hen omringt. De cel verloor water dat het nodig heeft om te leven en stortte in en stierf. De wortel in gewoon water absorbeerde het water in de cellen en zette uit.
Vul drie kommen met water op kamertemperatuur. Voeg zout toe aan één kom, suiker aan de tweede en niets aan de derde. Leg in elke kom een plak uit het midden van een aardappel. Verwijder de plakjes na 30 minuten om ze te onderzoeken. De zoutwaterschijf wordt zacht en flexibel. De suikerwaterschijf zal minder flexibel zijn. De gewone waterplak zal stijver zijn. Cellen laten water in en uit gaan, maar omdat het celwater de neiging heeft om naar opgeloste chemicaliën te gaan, wordt in het zoute water bewoog het van de binnenkant van de aardappelcellen naar de buitenkant waardoor de aardappelcellen ineenstorting. Hetzelfde gebeurde met het suikerwater, maar omdat aardappelcellen meer suiker bevatten dan zout, verloor de aardappel niet zoveel water. In gewoon waterplakjes bewoog water van buiten naar binnen, waardoor de cellen opzwellen en stijf werden.
Bereid twee petrischalen van agar voor, die als agarplaten in supermarkten of bij wetenschappelijke toeleveringsbedrijven kunnen worden gekocht. Veeg een oppervlak in je huis af met een wattenstaafje en gebruik een tweede wattenstaafje onder je vingernagels of tussen je tenen. Wrijf elk wattenstaafje over de agar in elke schaal en sluit af met de deksels. Plaats de gerechten twee tot drie dagen in een warme ruimte en observeer elke dag veranderingen. De bacteriën die je hebt verzameld, zouden gestaag moeten groeien vanwege de ideale omstandigheden met agar en warme temperaturen, met zichtbare resultaten in korte tijd. Kijk naar de verschillen tussen de bacteriën in het schaaltje met een uitstrijkje van een oppervlak in je huis en het uitstrijkje van je lichaam. Wikkel de borden in krantenpapier en gooi ze in de vuilnisbak als ze klaar zijn. Open de deksels niet.
