Of je het nu gebruikt in uitgebreide culinaire creaties, om goocheltrucs te introduceren of voor meer wetenschappelijke bezigheden, droogijs kan heel leuk zijn. Je kunt zelfs je eigen mystieke kristallen bol maken en het middelpunt van je feest naar een hoger niveau tillen. U kunt thuis vloeibare CO2 maken met een paar eenvoudige stappen, maar u moet ervoor zorgen dat u enkele zeer belangrijke richtlijnen volgt om veilig te blijven en letsel te voorkomen.
Wat is vloeibare CO2?
Kooldioxide, of CO2, gedraagt zich op zeer ongebruikelijke manieren en stelt je in staat om de drie toestanden van materie in één materiaal te zien. Het bevriest direct van een gas tot een vaste stof, droogijs genaamd, bij normale atmosferische druk, waarbij de vloeibare fase volledig wordt omzeild. Deze transformatie vindt plaats bij temperaturen onder -109,3 graden Fahrenheit bij een druk van 1 atmosfeer.
Als je de druk verhoogt tot 5,1 atmosfeer, wat ongeveer 75 pond per vierkante inch is, en de temperatuur onder min 69 graden Fahrenheit houdt, gebeurt er iets heel interessants. Deze omstandigheden, bekend als het tripelpunt, zorgen ervoor dat CO2 naast elkaar kan bestaan in vaste, vloeibare en gasvormige toestanden. Je kunt dit thuis zelf doen, maar je moet goed opletten omdat het gas maar een paar seconden vloeibaar wordt.
Om vloeibare CO2 op industriële basis te behouden, moeten fabrikanten geavanceerde apparatuur gebruiken om de vloeistof te creëren en op te slaan.
Hoe maak je vloeibare CO2
Eerst moet je droogijs kopen, verkrijgbaar bij bouwmarkten en supermarkten. Neem een koelbox met ijs mee om het tijdens de reis naar huis koud te houden.
Gebruik een hamer om het droogijs in kleinere stukken te hakken die op gemalen ijs lijken.
Snijd het smalle gedeelte van het uiteinde van een plastic pipet af met een schaar, zodat er een grote opening is, en vang wat van het droogijs op in het uiteinde van de bol.
Krimp en sluit het open uiteinde van de pipet met een punttang.
Houd de verzegelde pipet met de tang vast en dompel hem onder in een doorzichtige bak met warm kraanwater.
De plastic bol zal uitzetten als de bevroren CO2 ontdooit. Naarmate de druk in de pipet tot boven de 5,1 atmosfeer stijgt, verschijnt er vloeibaar CO2 in de bol. Na een paar seconden zal de lamp barsten en zal een deel van de CO2 terugkeren naar een vaste stof. De rest wordt een gas dat bellen vormt in het water.
Veiligheid eerst
Als droogijs in direct contact met uw huid komt, kan dit bevriezing of verbranding veroorzaken, volg deze stappen om veilig te blijven.
Het is erg belangrijk om jezelf te beschermen en droogijs op de juiste manier op te slaan, aangezien de Universiteit van Vermont adviseert dat er explosiegevaar bestaat als het wordt opgeslagen op een manier waar de CO2 niet kan ontsnappen.
Bescherm uw handen tegen brandwonden door dikke, stevige handschoenen te dragen.
Bescherm uw ogen door een veiligheidsbril op te houden bij het omgaan met vloeibare CO2 en droogijs.