Experimenten met verdamping en oppervlakte

Alle vloeistoffen verdampen bij blootstelling aan bepaalde elementen. De snelheid waarmee een vloeistof verdampt hangt af van de moleculaire structuur. De andere factoren die de verdamping beïnvloeden zijn oppervlakte, temperatuur en luchtbeweging. Je kunt een paar vrij eenvoudige experimenten doen om het effect van de verschillende factoren op de verdampingssnelheid aan te tonen.

Moleculen in een vloeistof verdampen van het oppervlak. Dit betekent dat hoe groter het oppervlak, hoe sneller de verdamping. Test dit door water in twee verschillende containers te doen. Gebruik er een met een diameter van 3 of 4 inch, zoals een glas, en een andere met een diameter van 8 tot 10 inch, zoals een kom. Doe 2oz water in een maatbeker en breng het over in het glas. Doe hetzelfde voor de kom en plaats de bakjes dan naast elkaar. Dit betekent dat alle andere factoren die de verdampingssnelheid beïnvloeden identiek zijn. Laat de containers een uur staan. Giet het water uit elk bakje in de maatbeker en schrijf op hoeveel water er nog over is. Door het verschil in oppervlakte is de hoeveelheid water die in de kom achterblijft veel minder dan in het glas.

Temperatuur heeft invloed op de verdampingssnelheid. Hoe hoger de temperatuur, hoe meer moleculen bewegen, waardoor ze van het oppervlak van een vloeistof kunnen ontsnappen. Vul twee glazen van dezelfde grootte met 2oz water. Zet het ene glas in de koelkast en het andere op een warme plaats, bijvoorbeeld bij een verwarming of op een zonnige vensterbank. Laat het water een uur staan ​​en giet het water uit elk bakje in een maatbeker. Je merkt dat er praktisch geen water uit het glas in de koelkast is verdampt. Het water in het warm geplaatste glas is echter afgenomen. Dit bewijst dat de verdampingssnelheid wordt beïnvloed door de temperatuur.

Meestal droogt een plas regen op een winderige dag snel, maar als het niet waait, duurt het veel langer voordat de plas droog is. Dit komt omdat hoe sneller de lucht over het wateroppervlak beweegt, hoe meer moleculen uit de vloeistof ontsnappen, waardoor de verdampingssnelheid toeneemt. Doe een eenvoudig experiment om te bewijzen welk effect lucht heeft op de verdampingssnelheid. Doe 2oz water in kommen van dezelfde grootte, zodat het oppervlak identiek is. Plaats een waar geen merkbare luchtbeweging is en de andere waar er een aanzienlijke luchtbeweging is. Je kunt de ene op een winderige dag buiten zetten en de andere op een beschutte plek, of je kunt er een voor een elektrische ventilator zetten zodat de lucht over het wateroppervlak blaast. Leeg de kommen na een uur in de maatbeker. Het water dat werd blootgesteld aan snel bewegende lucht is aanzienlijk meer verminderd dan het water dat niet is blootgesteld aan bewegende lucht.

U kunt de verdampingssnelheid verder verhogen door het water aan meerdere factoren tegelijk bloot te stellen. Zet bijvoorbeeld een kom met water op een warme en winderige plek. Het verdampt zeer snel omdat het oppervlak groot is, de temperatuur hoog is en de luchtbeweging over het water de moleculen helpt om uit de kom te ontsnappen. Vergelijk het resultaat met een kopje water in de koelkast. Er vindt nauwelijks verdamping plaats omdat er geen luchtbeweging is, de temperatuur laag is en het oppervlak klein is. Mix en match de verschillende factoren om te bepalen welke van hen het meeste effect heeft op de verdampingssnelheid.