Maagzuur is een sterk zuur dat wordt geproduceerd en uitgescheiden door cellen in de maag. Vaak moet je voor wetenschappelijke projecten misschien een gesimuleerd maagzuur maken. Dit kan u helpen begrijpen hoe verschillende voedingsmiddelen en bepaalde medicijnen voor maagproblemen zullen reageren met het zuur in de maag. Hieronder vindt u een eenvoudige handleiding om uw eigen gesimuleerd maagzuur te maken.
Bepaal hoeveel maagzuur je nodig hebt. Het is het gemakkelijkst om dit uit te rekenen in metrische eenheden, zoals liters. Je hebt zoveel water nodig.
Meet het zoutzuur af. De concentratie zoutzuur in maagzuur is ongeveer 0,155 molair (mol per liter). Dit betekent dat je voor elke liter maagzuur die je wilt maken 5,6 gram zoutzuur nodig hebt. Wees voorzichtig, want zoutzuur is erg sterk en kan je gemakkelijk verbranden.
Meng het zoutzuur met water. De beste manier om dit te doen, is door eerst het water in uw bak te doen en vervolgens het zuur toe te voegen. Zorg ervoor dat u een stevige dop op de fles doet en schud hem dan op.
Voeg andere ingrediënten toe. De andere hoofdbestanddelen van maagzuur zijn kalium en natrium. Voor elke liter maagzuur, wil je 5 g keukenzout en nog eens 5 g kaliumchloride toevoegen (soms verkocht aan zoute opritten).
Over de auteur
Adam Cloe is gepubliceerd in verschillende wetenschappelijke tijdschriften, waaronder het 'Journal of Biochemistry'. Hij is momenteel een pathologie-resident aan de Universiteit van Chicago. Cloe heeft een Bachelor of Arts in biochemie van Boston University, een MD van de University of Chicago en een Ph.D. in pathologie aan de Universiteit van Chicago.