Natriumchloride en natriumchloriet zijn, ondanks het feit dat ze zeer vergelijkbare namen hebben, heel verschillende stoffen met verschillende toepassingen. De moleculaire samenstelling van de twee stoffen is anders, waardoor ze verschillende chemische eigenschappen hebben. Beide chemicaliën hebben hun toepassing gevonden in de gezondheids- en industriële productie en beide kunnen bij verschillende bronnen worden gekocht. Maar zorg ervoor dat u ze op de juiste manier gebruikt.
Chemische make-up
Natriumchloride is ook bekend als tafelzout en is het meest voorkomende type zout. De chemische formule is NaCl, wat wijst op een natriumion gebonden aan een chloorion. Natriumchloriet, onstabiel als een vaste stof, wordt meestal in een oplossing verkocht. De chemische formule is NaClO2 - vergelijkbaar met natriumchloride, maar met zuurstof aan het molecuul.
Toepassingen
Natriumchloride (keukenzout) heeft veel toepassingen, maar waar de meeste mensen het meest bekend mee zijn, is het kruiden en bewaren van voedsel. Het werkt als voedselconserveringsmiddel door water uit vlees te verwijderen en bacteriegroei te voorkomen. Het vindt ook zijn toepassing in veel industriële toepassingen zoals papier en textiel. Natriumchloriet wordt het meest gebruikt in industrieën zoals de papier- en textielproductie om kleuren te bleken. Het vindt ook zijn weg naar de voedings- en gezondheidsindustrie als ontsmettingsmiddel.
bronnen
Tafelzout wordt op veel plaatsen op aarde gevonden. Het is de meest voorkomende vorm van zout in zeewater, hoewel zeewater ook andere zouten bevat. Over de hele wereld bestaan er grote grotten en mijnen met tafelzout. Natriumchloriet moet echter worden vervaardigd met behulp van natriumchloraat (NaClO3), chloordioxide en waterstofperoxide.
Natriumchloriet en gezondheid
Het is vermeldenswaard enkele van de mogelijke gezondheidsvoordelen van natriumchloriet. Sommige bronnen geven aan dat natriumchloriet waarde kan hebben voor de behandeling van aids en malaria wanneer het in oplossing met water wordt gemengd. Een paar druppels oplossing worden toegevoegd aan drinkwater met een zure buffer zoals citroenzuur. Het is erg belangrijk op te merken dat de Amerikaanse Food and Drug Association (FDA), de instantie die medische claims en gebruik regelt, natriumchloriet niet heeft geëvalueerd of goedgekeurd voor gezondheidsdoeleinden.