Het is belangrijk om te weten dat een pH-buffer een stof is die bestand is tegen een verandering in pH wanneer er kleine hoeveelheden van een zuur of een base aan worden toegevoegd. Met andere woorden, het kan een zuur minder zuur maken en een base minder basisch. Een pH-buffer bevat moleculen die aan andere moleculen in een zuur of een base kunnen binden om ze te neutraliseren.
Wanneer een pH-buffer reageert met een zuur, binden moleculen in de buffer zich aan de losse waterstofmoleculen in het zuur. Omdat waterstofmoleculen een oplossing zuur maken, vermindert de verwijdering van deze moleculen door de buffer de sterkte van de zuurgraad in de oplossing.
Evenzo, wanneer een pH-buffer reageert met een base, binden moleculen in de buffer zich aan de losse hydroxidemoleculen in het zuur. Omdat hydroxidemoleculen een oplossing basisch maken, maakt de verwijdering van deze moleculen door de buffer de oplossing minder basisch.
Iedereen weet dat sporten goed is voor het lichaam. Misschien minder bekend is het feit dat te veel lichaamsbeweging het lichaam daadwerkelijk kan schaden. Als je traint, neemt de stofwisseling van je lichaam toe, waardoor er CO2 en waterstof in je spieren wordt geproduceerd. Je spieren verbruiken ook zuurstof. Deze twee processen zorgen ervoor dat melkzuur in uw bloedbaan vrijkomt, wat de pH van uw bloed ernstig kan veranderen. De pH van uw bloed zou idealiter op 7,4 moeten blijven. Als het onder de 6,8 zakt, kunnen de resultaten dodelijk zijn. Begrijp dat pH-buffers in je lichaam het melkzuur neutraliseren, wat ervoor zorgt dat de pH van je bloed op een gezond niveau blijft.