Veel zure vloeistoffen zijn waarschijnlijk te vinden in uw koelkast of in uw schoonmaakkast. Zuren zijn te vinden in natuurlijke vruchtensappen, reinigingsvloeistoffen en andere bronnen. Zure vloeistof is een belangrijk culinair ingrediënt, omdat het vaak wordt gebruikt in marinades en saladedressings.
Fruitsap
•••Jupiterimages/liquidlibrary/Getty Images
Zure vloeistoffen hebben een lage pH-waarde. Veel vruchtensappen kwalificeren als zure vloeistoffen. Enkele van de meer zure vruchtensappen zijn sinaasappelsap, citroensap, grapefruitsap, tomatensap en rode bessensap. Deze vruchtensappen worden vaak gebruikt in marinades voor vlees, met name taaiere stukken vlees omdat hun zure aard helpt om het vlees af te breken en malser te maken. Wees echter voorzichtig bij het marineren van vlees met zure vruchtensappen, omdat het zuur het vlees echt kan gaan koken. Dit geldt vooral voor vlees zoals garnalen en vis, dus laat het zure sap niet te lang intrekken.
schoonmakers
•••Jupiterimages/Comstock/Getty Images
Veel verschillende huishoudelijke schoonmaakmiddelen bevatten zuren die helpen bij het verwijderen van vlekken, vuil en roet. De meest gebruikte zure huishoudelijke reiniger is bleekmiddel. Bij het reduceren van bleekmiddel worden zuren gebruikt om de vlek om te zetten in een in water oplosbare substantie die gemakkelijk kan worden gereinigd. Ook toiletreinigers, tegelreinigers en glazenwassers bevatten zuren.
Azijn
•••Hemera Technologies/AbleStock.com/Getty Images
Azijn is een ander type zure vloeistof. Er zijn veel verschillende soorten azijn, omdat het gemaakt kan worden van elke vloeistof die suiker bevat. Enkele voorbeelden van veel voorkomende azijnen zijn appelciderazijn, rode wijnazijn, rijstwijnazijn, balsamicoazijn en witte gedistilleerde azijn. Azijn wordt in veel voedingsmiddelen gebruikt, zoals augurken, marinades en saladedressings. Azijn wordt ook vaak gebruikt in reinigingsmiddelen, omdat de zuren door vet en vuil kunnen snijden.