Ballonnen, bakpoeder en azijn leiden tot leuke, wetenschappelijke experimenten voor alle leeftijden. Deze materialen zijn gebruikelijk in wetenschappelijke klassen van elementair tot universiteit. De chemische reactie die wordt veroorzaakt door het mengen van zuiveringszout en azijn kan ervoor zorgen dat ballonnen gaan racen, zelfgemaakte vulkanen uitbarsten en bubbels in overvloed. Ballonnen worden vaak gebruikt bij experimenten met baking soda en azijn, omdat je het resultaat van de chemische reactie kunt zien.
De chemische reactie
Zuiveringszout heeft de chemische naam natriumbicarbonaat. Azijn is een combinatie van water en 5 procent azijnzuur. Omdat beide materialen chemicaliën bevatten, is er een chemische reactie wanneer de twee combineren. Wanneer azijn en bakpoeder worden gemengd, wordt een nieuwe chemische stof genaamd koolzuur gemaakt. Dit koolzuur ontleedt onmiddellijk in kooldioxidegas. Wanneer je de azijn en bakpoeder mengt, is het het kooldioxidegas dat de bubbels maakt.
Een ballon opblazen
Doe 1 theelepel baking soda in een middelgrote ballon. Leeg een waterfles van 1 liter en doe 4 eetlepels azijn in de lege fles. Plaats de ballon over de opening van de waterfles. Draai de waterfles zodat de azijn in de ballon stroomt. Draai de fles met de goede kant naar boven en kijk hoe de ballon opblaast. De ballon wordt opgeblazen omdat het gevormde kooldioxidegas de ballon opvult. Probeer de hoeveelheden bakpoeder en azijn die je gebruikt te variëren en kijk wat er gebeurt.
Interessante informatie
De chemische reactie die optreedt om de ballon te laten opblazen, vindt ook plaats wanneer zuiveringszout wordt gebruikt in cake- en broodmixen die geen gist bevatten. Er is een chemische reactie wanneer de baking soda zich vermengt met de hitte van de oven, waardoor de cake of het brood rijzen. Nahcolite vormt van nature natriumbicarbonaat. Het wordt 2.000 voet onder de grond gevonden. De meeste baking soda die in de winkel wordt gekocht, is kunstmatig gemaakt.
Andere dingen om te proberen
Probeer zuiveringszout in een plastic beker te doen en giet er wat azijn in. De beker zal al snel overlopen met schuim en bubbels. Maak een vulkaan door een kegelvormig voorwerp in bruin papier te wikkelen. Doe rode voedselkleuring in zuiveringszout en doe zuiveringszout in de vulkaan via de bovenkant van de kegel. Als je klaar bent om de vulkaan te laten uitbarsten, giet je er wat azijn in. De bubbels en het schuim zullen binnenkort langs de zijkant van de vulkaan stromen. Je kunt ook proberen een filmbus te vullen met zuiveringszout. Voeg 2 theelepels azijn toe aan de baking soda en sluit snel het deksel. Draai de bus ondersteboven en plaats hem op een vlakke ondergrond buiten. De kooldioxide die zich in de bus vormt, kan nergens heen, waardoor de hele container van de grond komt. Ga zeker achteruit staan.