Kunstenaars en ambachtslieden hebben altijd van sint-jakobsschelpen gehouden. De schelpen zijn symmetrisch en sfeervol, de archetypische waaiervormige schelp die we soms zien gebruikt voor wastafels en zeepbakjes in de badkamer. De levende sint-jakobsschelp is geclassificeerd als een marien tweekleppig weekdier (zoals kokkels en oesters), uit de familie Pectinidae, en wordt in elke oceaan ter wereld aangetroffen.
Plankton
Sint-jakobsschelpen hebben tot honderd eenvoudige ogen die licht en donker voorbij zien komen. Dit waarschuwt sint-jakobsschelpen voor gevaar en helpt sint-jakobsschelpen bij het grijpen van voedsel. Sint-jakobsschelpen eten plankton; maar de term "plankton" verwijst naar veel verschillende dingen. Het Griekse woord "planktos" verwijst gewoon naar alles wat drijft. Plankton betekent voedsel dat door het water drijft. Dat omvat krill, micro-organismen, algen, flagellen en larven, waaronder larven van sint-jakobsschelpen. De sint-jakobsschelpen gebruiken ingebouwde sifons om water over de slijmvliezen te trekken die het plankton vasthouden en vervolgens brengen haarachtige scilia het gevangen voedsel over in de mond van de sint-jakobsschelp.
Habitats en habitats van sint-jakobsschelpen
Als er één ding is dat de habitats van sint-jakobsschelpen over de hele wereld gemeen hebben, is het wel vegetatie. Sint-jakobsschelpen houden van zeegrassen. De verschillende soorten sint-jakobsschelpen zijn aangepast aan verschillende temperaturen en lichtomstandigheden, en de meeste Sint-jakobsschelpen zijn in staat tot snelle voortbeweging, zodat ze kunnen migreren om bij de hoogste temperaturen te blijven bewoonbaar. Zeegrassen in milde stroming beschermen zowel bevruchte eieren als larven en zorgen voor een adequate verspreiding van de eieren en larven om de overleving van de soort te verzekeren.
Sint-jakobsschelpen wereldwijd
Soorten sint-jakobsschelpen zijn te vinden in bijna elke gematigde of tropische oceaan. De IJslandse sint-jakobsschelp is zelfs te vinden in subarctische omstandigheden. De meest talrijke soorten sint-jakobsschelpen zijn te vinden in de Atlantische Oceaan, vooral langs de oostelijke Verenigde Staten en Canada. Andere grote visserij op sint-jakobsschelpen is te vinden in de Zee van Japan en voor de kusten van Peru en Chili in de Stille Oceaan. Ierland en Nieuw-Zeeland hebben ook een belangrijke visserij op sint-jakobsschelpen. China produceert grote hoeveelheden sint-jakobsschelpen, maar gebruikt voornamelijk aquacultuur, wat geen natuurlijke habitat voor sint-jakobsschelpen is, maar coquillekwekerijen.
Krimpende habitat
Sint-jakobsschelpen zijn een zeer populaire zeevruchten. Helaas heeft de vraag naar sint-jakobsschelpen geleid tot wereldwijde overbevissing. Veel visserij op sint-jakobsschelpen is in de afgelopen decennia ingestort in de aanloop naar 2011 en nog veel meer worden bedreigd. Bodemtrawl, een methode om sint-jakobsschelpen te vangen, heeft de meeste stress veroorzaakt bij de visserij op sint-jakobsschelpen. Vissers slepen grote sleepnetten over de bodem van de oceaanbodem en scheppen alles op hun pad. Op deze manier scalloping neemt niet alleen grote aantallen coquilles weg, waardoor de broedpopulatie afneemt, maar het vernietigt ook de habitats. Een andere oorzaak van de ontvolking van de sint-jakobsschelp is overbevissing van haaien. Haaien jagen op manta's, die jagen op sint-jakobsschelpen. Met minder haaien blijven er meer manta's over om op meer sint-jakobsschelpen te jagen.