Pin-kersen groeien in het wild in bossen in het noorden van de Verenigde Staten en het zuiden van Canada. Deze planten produceren een vrucht die iets te zuur is om vers te eten, maar perfect is voor het maken van gelei. Pinchers zijn ook bekend als Bird Cherries, Fire Cherries of Prunus pennsylvanica.
Kijk waar de plant groeit. Pinchers hebben veel zon nodig en worden vaak aangetroffen in jonge, opeenvolgende bossen die open en zonnig zijn. Ze zijn vaak een van de eerste soorten die hun intrek nemen na een verstoring zoals brand of houtkap. Pinchers groeien in verschillende grondsoorten.
Kijk naar de structuur van de boom. Pin-kersenbomen groeien tot ongeveer 30 voet lang. De stam is smal en recht. De boom heeft een platte, ronde kroon.
Onderzoek de schors. Pin cherry schors is glad en glanzend. De schors is roodbruin met oranje lenticellen of horizontale strepen.
Kijk naar de bladeren. Pin kersenbladeren zijn langwerpig of lancetvormig en zijn fijn getand langs de rand. In de herfst verkleuren de bladeren naar een heldere roodoranje kleur.
Zoek in het voorjaar naar bloemen. Pin cherry bloemen zijn klein, wit en hebben vijf bloemblaadjes. Ze groeien in bosjes van vijf tot zeven bloemen.
Kijk uit voor het fruit in de late zomer of vroege herfst. Pin-kersen zijn felrood en ongeveer 1/4-inch breed. De vrucht verschijnt op lange stelen, in trossen die allemaal uit hetzelfde punt komen, zoals tanden op een paraplu. De vrucht is zuur en bevat een grote steen aan de binnenkant. Veel vogels genieten van de vrucht. Tijdens de herfstmigratie kan het moeilijk zijn om een boom te vinden met nog heel veel rijpe kersen eraan.
Waarschuwingen
- Andere kleine, bosachtige bomen produceren rode bessen. Sommige, zoals chokekersen, zijn eetbaar. Anderen, zoals wegedoorn, zijn dat niet. Zorg er altijd voor dat u absoluut zeker bent van uw identificatie voordat u wild voedsel eet. Raadpleeg minimaal twee gerenommeerde veldgidsen of een getrainde deskundige, en eet bij twijfel het fruit niet.
Over de auteur
Heidi Almond werkte meer dan zeven jaar in de natuurvoedingsindustrie voordat ze in 2010 fulltime freelancer werd. Ze is gepubliceerd in "Mother Earth News", "Legacy" magazine en in verschillende lokale publicaties in Duluth, Minn. In 2002 studeerde Almond cum laude af aan een milieuschool voor vrije kunsten met een focus op schrijven.
